冯正明并没有去做，毕竟今天条件不允许。
也没有事先进行准备，所以他还是用最传统的，鸡肉泥和牛肉泥加蹄筋。
这一刻，冯正明和科夫曼两个人在后厨，旁若无人用各自的方式做猪蹄。
科夫曼的内馅除了鸡肉慕斯之外，其他的东西还真的是有些非常的奇特。
按照科夫曼所说，他在国外用的食材在港城不容易买到。
“这是一道加入我家乡那边乡村风味的美食，所以在我的餐厅里，除了羊肚菌之外，通常准备的是羊或者小牛的胸腺或是胰脏。”
冯正明听到这样一种搭配还真有些惊讶，很好奇风味？
科夫曼仔细给冯正明说了一下应该要怎么去做。
把胰脏处理干净后，放在滚烫的热油里去炸。
科夫曼通常是用澄清的黄油去炸表面有脆壳后过滤冷却。
因为这边酒店后厨没办法准备，科夫曼也就没有用别的东西去代替。
不过他邀请冯正明有机会，可以去英伦那边，到他的餐厅里品尝一下这道菜正宗做法。
冯正明自然是答应下来。
两个人分别用各自的方式，把猪蹄给做出来。
让两人没有想到的是，他们悄悄在后厨里忙碌的时候，罗晴和科夫曼夫人遇到了。
他们都是来找自己丈夫的，结果在后厨外意外碰上。
两个人交谈一番，科夫曼夫人有些惊讶。
“噢，你是那位年轻的顶尖厨师的夫人呢。”
罗晴听完科夫曼夫人自我介绍，她也是同样感到惊讶。
“您竟然是那位科夫曼先生的夫人。”
然后似乎出于两个女人敏锐的第六感，她们几乎同时猜到冯正明和科夫曼，这个时候可能是在后厨进行切磋。
很快两位夫人一起走进了后厨。
“噢，我就知道你们肯定在这里。”
科夫曼听到声音看向自己的妻子：“哈哈哈，快来，我们的菜马上要做好了。”
科夫曼夫人闻着香味：“让我猜一猜，是你的猪蹄，是吗？”
科夫曼点头，并且向妻子介绍了冯正明。
还告诉妻