第813章 状元对青年厨师的鼓励（第二更，求订阅）(6/6)
冯正明笑了笑：“别急，反正我回答了，你们两家都可以用。”
电视台的人顺坡下驴：“对对，我们两家一起用。”
报社这边只好不再纠结，一起看向冯正明。
冯正明想了想开口给出回答。
“沪城的两家店虽然成功，但我短时间内不打算继续开分店了，我觉得暂时两家店已经很辛苦，而且我两家店用的都是年轻厨师。
年轻厨师，包括我自己在内，现在我们都需要再沉淀一下，好好消化消化鲁菜在沪城的一些变化。
学习、吸收那些其他地方的菜，还有海外的一些烹饪技法，慢慢融入我们鲁菜当中。
所以我应该不会在短时间内，像是在我们本省一样，继续开更多分店。”
稍微停顿了一下，让报社那边可以整理记录一下。
冯正明才继续回答另一个问题。
“至于我会不会从这次青年厨师烹饪技能大赛上，选出最优秀的青年厨师，把他们带去沪城那边店里？
可能暂时也不会。
还是之前说的，我和现在沪城我两家店的厨师团队都需要沉淀。
我们还需要继续学习、吸收别人的东西，归纳总结我们两家店成功的原因。
所以暂时我沪城的两家店，不会招收新的青年厨师去加入。”
在回答完两个问题，冯正明没等提问，主动又多说了一点。
“当然，优秀的青年厨师倒也不用担心，虽然我沪城那边两家店暂时不需要人，但我在省内各地的分店还是需要人手。
他们如果愿意的话，可以报名加入我的公司‘正鲁兴’。
然后可以接受一系列的培训，也会被安排到各地分店去进行实习。
将来他们可能会成为汇泉楼后厨的顶梁柱。”(本章完)