冯正明的话让专程来拜访的众人都表示能够理解。
尤其是杭城的领导，更是向冯正明表态。
“正明你若是愿意来开店，杭城肯定会给你一切的支持，不但是会帮你进行宣传，全市各个地方的铺面都可以随便你挑选。”
听到领导这么说，到场的餐饮协会会长和厨师协会的会长们，一个个面面相觑。
不过他们也很清楚，冯正明来杭城开分店意味着什么。
杭城也确实是需要有冯正明这样一位顶尖大厨坐镇。
如果能让冯正明从沪城来到杭城坐镇，那肯定是再好不过。
即便冯正明自己不能来杭城坐镇，他能把招牌亮出来，挑选好的厨师在店里，那么也是可以带动杭城的餐饮发展。
能靠着冯正明来杭城开店，用他的名气获得多少盈利是当地考虑。
冯正明自己考虑的则是，来杭城开店需要把杭城的特色融入店里。
为什么冯正明在沪城开店，能获得沪城当地人的好评？
因为他的店里不但有把子肉那些鲁菜的特色，更重要的是可以在他的店里，吃到一些味道相当正宗的本帮菜。
这是冯正明开店获得所有人都认可的地方。
他会尊重当地人的口味。
到他的店里，从来都不是只能吃到经典的把子肉、肘子和四喜丸子。
冯正明在各地的每家店，都会加入当地的一些特色美食。
比如在沪城西餐馆街之外的三家店，冯正明甚至加入沪城比较出名的大馄饨。
而且冯正明店里的大馄饨，全部都是他自己根据吃了沪城很多家店后，自己根据沪城本地人口味调好了馅。
每天三家店的大馄饨都是现包的。
正是他这种对顾客不糊弄，真正坚守一个厨师底线。
才让他在沪城办起推荐指南后，把自己的三家店放在推荐指南上，也没有人会觉得有什么不妥。
实际上罗晴帮冯正明算过账。
他在沪城四家店里，看似另外三家店每天生意更火爆，几乎是天天都会有人排队。
但真正最赚钱的还是西餐馆街上的这家店。
另外三家店刨去