各种成本，和他给后厨的高工资，冯正明从那三家店实际赚不到什么钱。
不过对冯正明来说，他实际也不在意另外三家店是不是赚钱。
因为有西餐馆街上一家店，也足以让冯正明赚到钱。
毕竟西餐馆街上店里大部分菜和其他三家没有多少不同。
只是冯正明和江成哲做了花样繁多的设计。
然后卖给都市白领和海外友人，价格上都是要翻上至少一倍。
所以冯正明需要考虑的是，他来杭城是要按照西餐馆街上那家店做精品店？
还是要按照沪城其他三家那样，一次开多家街边小店？
聊完来杭城开店的事情，几位拜访的人都跟冯正明聊起这次比赛。
冯正明也是趁机点了一下，这次比赛没有给个人选手安排住宿不妥的事情。
“各地厨师来参加比赛，是怀揣着一颗朝圣之心来的，但是到了这边报名之后，却还需要自己去找住处。
这其实是有些寒了那些有大志厨师的心。
而且他们找住处，不可能在比赛酒店附近找，这样他们参加比赛需要赶路过来。
路上耽搁的时间和精力，也是会影响到他们在比赛中的发挥。”
杭城领导听了点头：“对对，正明你这些建议说的很对，是我们没有提前做好这方面的准备工作。
确实是应该提前准备好住宿，让那些来报名参加比赛的厨师，都能有一个好的休息环境，才能让他们更好的应对比赛。”
冯正明继续给出自己的一些建议。
“个人赛，一开始肯定还是要经过一番海选的。
这一届报名的个人厨师很多，他们的水准可能会参差不齐，因此先进行海选是必要的过程。
我的建议是，既然进行海选，那么就让所有个人厨师一起参加。
不能因为一些厨师有名厨推荐，他们就可以跳过海选过程。”
这话把在场几位都说的一脸惊讶。
尤其是厨师协会的会长和副会长，他们此刻不知道该用什么表情。
而紧接着，冯正明又给出了新的要求。
“另外，既然是个人赛，那么参加个人赛的厨师