这一趟冯正明带着家人的旅程，最后在澳城海边夜景下结束。
冯正明没有去给家里人规定这一趟旅途必须要去哪？
也没有要求家人要在这趟旅途中去感悟什么？
他只是陪伴家人，让家人可以在这一趟旅途中开心的玩。
所以旅程结束时，每个家人都意犹未尽，都很开心。
最后大家回到港城，买了一些港城的特产后。
江成哲跟着冯正明他们一起乘坐飞机直接返回了沪城。
回到沪城，江成哲是马上和店里大家汇合，准备恢复几家店营业。
其他店的人员也都早已经回到了沪城。
冯正明带着家里人一起，给自己的四家店搞了一个小小的年后开业典礼。
他和江成哲带着后厨里大家，给家里人，包括回来工作的每个人，一起做了恢复营业的店里第一顿饭。
饭菜上桌，大家也都是立刻看到一些变化。
冯正明这一趟过年的旅程，让他又学习到了一些新东西。
在烹饪中，他也把学到新东西加入。
冯胜男说出了一句大家对这顿饭的感觉。
“好像这顿饭，像是又回去吃了杭城、厦城、羊城、港城和澳城的菜呢。”
这确实是大家对这顿饭的感觉。
冯正明做的菜，融合了各地不同的特色。
算是把这一趟旅程中的所见所闻，也都融合进了这顿饭里。
比如冯正明专门做了一份自己改良后的西湖醋鱼。
用这道菜代表了杭城的一番体验。
冯正明没有用很好的鱼，而是真的用了一条草鱼。
用自己的方式把草鱼清理干净。
真的是用大量葱姜加黄酒，把鱼给浸透了，把腥味彻底去除干净。
后面煮的过程，也是控制住水温，让鱼肉保持鲜嫩。
最后的醋汁，冯正明做了一点点小改良。
他用了多种醋结合起来去调味，还加入一些腌制酸菜里酦酵的酸味。
让醋汁的酸味变得更加柔和。
尤其是最后的姜米，可以说是整道鱼的点睛之笔。
切到