很细致的姜米，撒在醋汁的上面。
利用醋汁的温度激发出姜的味道。
最终让这道菜吃着真的很像是在吃大闸蟹。
除了这道菜之外，冯正明还做了厦城那边的肉燕，也都是做了一些自己的改良，内馅增添了一些口感，皮他也做了一下味道上的添加。
带给大家一种独特的滋味。
羊城方面冯正明做了一道大菜，踏雪寻龙。
也就是清炒的龙虾肉片。
冯正明亲手炒的这道菜，把江成哲都给惊到了。
蛋白和龙虾片的滑炒，对于油温的掌握，展现胡冯正明手艺上精妙。
最后甜品上，冯正明和江成哲一起做了个葡式蛋挞。
这也算是非常有澳城的特色了。
冯正明连挞皮都是自己做的。
味道上和澳城吃到的有一点点的区别，但依旧是不影响它的美味。
一顿饭融合了南方各地的美味。
让全家人，还有店里的员工们都是惊喜不断。
尤其是妹妹冯胜男对哥哥满眼都是崇拜。
冯正明看着大家吃的开心，他笑了笑问江成哲。
“你觉得是不是可以增加几道菜在菜单上？”
江成哲笑了笑问：“你不会是打算要增加蛋挞吧？”
冯正明想了想点头：“蛋挞确实可以增加，放在西餐馆街上这家店里，应该会获得很多海外食客的喜欢。”
江成哲点头：“确实可以，不过其他三家店不好有吧？”
冯正明反问：“为什么不能有？蛋挞确实属于国外的东西，但澳城的蛋挞也很有名，何况作为一种点心放在店里，也应该可以吧？”
江成哲苦笑起来：“可是其他三家店主营的不是中餐吗？”
冯正明笑了：“没有人规定，中餐的店里不能卖蛋挞。”
面对冯正明的这份坚持，江成哲也感到有些无奈。
“好吧，你说的对，看起来你已经准备要加入各家店的菜单。”
冯正明立刻摆摆手：“开个玩笑，还是在西餐馆街上这家店里加入，其他三家店不要加入，不过可以给其他三家店里加入其他东西。”