我从很早就说过,我们鲁菜想要正兴,需要的是传承,更需要的是有源源不断年轻的厨师涌现,这才是我们鲁菜真正能够正兴的方式。”
说到这里,冯正明看向赵超兴:“赵老板你也应该出一份力。”
赵超兴有些惊讶:“我?我能出什么力?我的连锁店虽然多,但做的东西太低端。”
冯正明立刻鼓励赵超兴。
“赵老板你不该这么想的,虽然超兴兴把子肉快餐连锁,确实做都是把子肉和盒饭,跟一些大酒楼相比是比较低端。
但低端的东西不代表就不好吃啊,既然是大众所喜欢的,那肯定是好吃的。
所以赵老板你应该严格加强品控,保证你各家店的口味都稳定。
并且一定要保持你的物美价廉,这是你手上最大的王牌。”
赵超兴点点头:“我知道,我主要就是保证价格便宜,让大家都能吃得起,还有就是要保证把子肉和各种盒饭的饭菜味道好。”
冯正明笑着点头:“其实盒饭的那些菜,本身是花不了多少本钱,所以你只要肯用料,味道一定不会差。”
赵超兴赶紧顺杆说出自己的一个小请求。
“冯状元,您能不能给我们一点点指导?您也知道,我那边做盒饭的师傅,手艺并不是多好的,所以我就想请冯状元您给一些指点?”
冯正明早就猜到赵超兴今天的这份来意。
毕竟赵超兴已经在省内开了那么多家分店。
他没有必要为了感谢自己专程上门一趟。
所以他上门来找自己、感谢自己。
肯定还是有求于自己的。
那么赵超兴能有什么方面求到自己?
冯正明稍微一想就能猜到,肯定是希望给他连锁店的盒饭一些指点。
把子肉方面,赵超兴是不好意思开口的。
何况如果赵超兴开口要冯家干饭铺的把子肉配方。
把他超兴兴的把子肉换成了冯家干饭铺配方。
那等于说是他承认自家手艺不如冯家干饭铺。
也就等于是彻底向冯正明认输。
这也算是赵超兴心底最后的一丝骄傲了。
不