他们培养的青年厨师。
这种震撼,让程国胜还没比,已经在心里想认输了。
所以他去汇泉楼拜访冯正明,看似是去下战书,但也几乎说不出硬话。
现在拜访崔老师傅,被崔老师傅点破问题,程国胜也感到无奈。
“崔师伯我确实没信心,因为冯正明的实力确实太强,他不光是自己手艺利害,关键他几家店里那些年轻厨师手艺,也都个顶个的一点不差。”
崔老师傅点头:“是啊,正明他自己手艺厉害,他几家店里那些年轻厨师手艺也好。
这可能是因为那些年轻厨师都知道,他们是在冯正明的店里,因此不敢有丝毫懈怠,只想要不断追赶状元的步伐。”
说完这些话,看到程国胜脸上浮现出颓然。
崔老师傅突然话锋一转。
“怎么了?这就要放弃跟他竞争?”
程国胜一听这话抬起头看向崔老师傅。
“崔师伯您,您有什么指教要给我?”
崔老师傅笑了笑:“不能说指教,我是觉得,你不应该就这样气馁,你在外地这么几年,应该也是吃了一些苦头。
你这次回到泉城,肯定是想要展现出自己这几年在外地学习到的东西。
既然是这样,那就不能轻易向冯正明认输,要拿出跟他拼一拼的气魄来。”
被崔老师傅这么一说,程国胜也顿时有了几分斗志。
“崔师伯您说的对,我不应该认输,要拿出斗志。”
崔老师傅接着给程国胜新聚宾园一些建议。
“既然你想要做一些鲁菜和其他地方菜融合的菜,那就干脆一点,把你在外面所学到的东西都拿出来,把各地最具代表的一些特色展示出来。
再集合我们的鲁菜,做出一些创新的菜,用创新的新意,或许你可以和正明一较高下。”
程国胜一下子有了底气。
他之前没有敢完全去做创新融合菜。
心里是担心自己那么做,会不会被老师傅们诟病?
现在他心里是有了信心,觉得崔老师傅都认可,自己能大胆去做。
“好的,谢谢崔师伯您的鼓励,我一定会好好做创新设计。”