给科夫曼夫妇品尝。
吃到冯正明做的融合菜，让科夫曼感到相当惊喜。
“冯，你，手艺进步。”
听到科夫曼这句很别扭，带着浓重口音的中文。
冯正明微笑：“谢谢科夫曼先生夸奖，我还在摸索中，我希望有朝一日，可以把我们的鲁菜，带出国门，让更多其他国家的人能够喜欢。”
在给科夫曼夫妇的菜品里，冯正明专门做了那道自己师父的拿手菜，温拌腰花。
这道菜是同样把猪腰打上花刀，但是并非是爆炒，而是用温水将腰花慢慢冲熟。
如今在颜家菜馆里，要想吃到这道菜是需要提前预定。
冯正明向科夫曼夫妇推荐了这道菜。
科夫曼夫妇吃的时候感到非常惊奇。
没有想到腰花能做出这样一种滋味来。
尤其是在拌腰花的时候，冯正明用了一些西式口味。
使得这道菜的滋味更符合西方口味。
当然，冯正明也专门分出一小盘，用了最传统的鲁菜口味拌了。
两种口味上，科夫曼夫人还是更喜欢西式口味。
不过科夫曼倒是觉得中式口味也很特别。
“哇，冯你的手艺真是很棒，这道菜你不告诉我，我真的吃不出是猪腰子，竟然是没有一点点的腥臊味，而且你的花刀实在是太漂亮了。”
科夫曼夫人也同意这点：“对啊，这个菜真的很漂亮。”
冯正明笑着介绍：“刀功算是我们中餐厨师的基本功，每个厨师都必须要练好这个。”
科夫曼夫人听了很惊讶：“每个厨师都能切出这样漂亮的？”
冯正明微笑：“这是基础，厨师要想上岗，肯定要能做到这一点。”
为了证明给科夫曼夫妇看，冯正明在饭后邀请他们参观汇泉楼后厨。
让后厨里青年厨师分别向科夫曼夫妇展示了一番。
看到几乎每个青年厨师确实都能轻松办到。
科夫曼夫人是非常惊讶。
科夫曼微笑为每一位厨师鼓掌。
“冯，你这里厨师都很棒。”
冯正明：“是啊，他们都是我们鲁菜厨师里年轻