受到刺激后会立马炸开,这种毒素不仅毒性强见血封喉而且会导致虾肉的味道变酸变臭,肉质也变成渣,早年因为河豚虾处理起来太麻烦,有胆子大的直接咬下一点虾尾想尝尝味道,结果剩下‘难吃’两个字的遗言后就嗝屁了。”
陈一贯闻言表情将信将疑,再次拿起一只虾在手中用心感知了一下,果然发现河豚虾的体内有一个小小的毒囊,然后又拿起另一只比对了一下,两只虾毒囊的位置竟然还不一样。
“这种河豚虾要小心地掀开一点点壳,然后把特质的小勺一下插进虾身体内把毒囊迅速挑出来后才能吃,只要步骤稍错一点虾肉就会肉眼可见地变成紫色而且发臭再也不能吃了,可是这种虾的毒囊位置完全就是随机的,所以一整网的虾最后往往只有四五只可供食用,每一只在夏城的餐馆都要卖出天价,有的甚至能直接换一套房。
陈一贯自然可以将河豚虾毒囊里的毒素完全消解掉,但是这样等于改造了虾的身体口味也必将发生改变,所以一般食材处理的事情陈大佬还是习惯按照原始手段,这也是他喜欢找优秀大厨为自己服务的原因。
“如果我能告诉你们毒囊的位置,完成品的产出可以高一些么?”陈一贯满怀希望地问。
“那肯定可以高不少!”一个稚嫩的声音传来,众人这才发现和谈佳佳一起下飞机的除了几名士兵之外竟然还有一个小孩,那孩童看起来也就十岁左右的样子,刚刚跟在士兵身后大家都没注意,这时忽然发言了。
谈佳佳笑着把小孩揽进自己的怀里介绍道:“这是小福,村里面捕到河豚虾后都是要请他出手处理的,因为他的手又稳又快,而且运气还好,每网河豚虾处理好后能吃的可以有十几只,那可多了一大笔钱啊!所以这次我特意把他也带过来了。”
陈一贯闻言有些疑惑:“你刚刚不是说一只处理好的虾能换一套房么?这小孩被你吹那么吊至少也该整过好几网河豚虾了吧?一次十几只,那你们小渔村怎么还会这么穷?”
小福不好意思地摸着头说:“我们打渔的打到好鱼肯定是要自己先吃的,要不然就是亵渎娘娘给我们的赏赐,而且一套房那是餐馆卖出的价格,我们只是供货的人,卖回来的钱只能给村里添置一些车啊和船啊什么的。”
陈一