挑选客源。
从顾客的整体反馈来看，如果人间烟火火锅味道评分为100分的话，慕香园只能打80分，一品锅75分，其他廉价火锅店打五六十分。
可见，人间烟火在味道上的优势还是非常明显的。
郝强也深知，单纯的价格战略并非长久之计，关键在于在品质、口味、服务等方面全面超越竞争对手，打情怀战略，以差异化优势赢得消费者的认可，进而巩固市场地位，提高盈利水平。
如今，他有些期待后天的第二阶段营销策略，看看能不能拉下客源。
周三，是人间烟火恢复原价的第二天。
中午生意比昨天略佳，有一桌是朋友推荐过来的。
顾客群中，情侣占了三分之一比例。
这天下午，郝强邀请工商、卫生两部门的领导过来聚餐，一共有4人参加。
两个部门的领导愿意赏光，主要还是郝强会来事，想尽办法给他们家人送上火锅店的消费券，免费吃两顿火锅不是问题，又避免了给领导们带来任何麻烦。
另外，郝强是中大的优秀学子，自主创业也为他赢得了不少尊重，他们也不敢小觑，觉得郝强毕业后，哪怕不做生意，发展前景未来比他们差。
郝强也表露了他的下一步想法，打算办厂，说不定未来会让他们帮忙。
这不就是招商引资嘛，这些领导也乐意啊。
对于这些领导来说，能够提前与有潜力、有抱负的年轻人建立联系，无疑是一件乐事。
酒席上，郝强准备好烟好酒，言辞恳切，态度恭敬，他的热情好客和周到安排赢得了在场领导的一致赞扬。
聚餐结束后，领导们带着满意的笑容离开了人间烟火。
郝强站在店门口，目送着他们远去的背影，内心有些复杂。
说到底，还是看人下菜。
若是一般餐饮老板，他们未必乐意参加酒宴。
走回店里，郝强靠在沙发上休息一会儿，他喝了六七两白酒，有些微醺，厨师长给他弄了一碗醒酒汤。
回想那两个部门领导说话滴水不漏，都是人精。
郝强不求他们能帮上自己忙，只求麻烦不上身就行。