大的地方。
据郝强的记忆印象中，未来嗨底捞在粤城就有45家门店成功运营，主要分布在河天区和白云区，这为郝强提供了宝贵的市场参考。
1994年-2004年，嗨底捞只开设了8家门店；
2004年-2017年，嗨底捞共计开设了273家门店。
目前，嗨底捞主要集中在蓉省进行市场拓展，去年已经成功进入西京市场，而明年更是计划进军豫省，几年内都不会到粤城。
不过，人间烟火刚刚起步，与嗨底捞差距比较大。
但是，郝强的优势是大概知道嗨底捞的未来运作，以及未来经济发展的走向，这能够让郝强更准确地把握市场脉搏，预测未来趋势，少犯错误和少走弯路。
周三上午十点，
郝强突然接到了食品药品监管局副局长杜涛的电话。
电话那头，杜涛的语气有些严肃：“郝老板啊，明天我们会进行例行的卫生检查，你们店要特别注意一下，尤其是后厨区域。”
郝强虽然对突如其来的卫生检查感到有些意外，迅速以沉稳的口吻回应道：“好的，杜局，谢谢您的提醒。
改天有空的话，一定好好请您喝一杯。”
两人寒暄了几句后，杜涛便挂断了电话。
如今，餐饮店的卫生检查工作由食品药品监管局负责。【注：大概2019年，粤省食品药品监管局与工商局等部门合并为市场监管局。】
不久前，郝强为了维护与两个部门领导的关系，特意设宴款待，并赠送了上好的烟酒。
此外，他还精心准备了优惠券，亲自送到对方家属的手中，以此来避免在日常监管中遇到麻烦。
他也担忧同行恶意投诉。
不过，同行一般不会恶意投诉，如果这家火锅店出了卫生问题，顾客对吃火锅都有顾虑，也影响其他家火锅店生意。
当天下午三点，
郝强挤出时间来到店里，召集全体店员，严肃地传达了明天相关部门将进行卫生检查的消息。
他要求每位员工都要严格履行自己的职责，仔细检查工作区域，特别是那些容易被忽略的死角。
对于头发和指甲过长的员