“啊,这多不好意思。”
于讯还是不好意思收,他们家在姜小豆家里吃的东西收的可不少。
姜树看到姜小豆的确要给于家,就了瓢过来捞。
“小豆妹妹要给的,你们还能不收,这是不给她的面子吗!再说,吃了多了,你不会多干活啊!”
“不是,多干活那是一定的。”
于讯连忙摇头。
“讯哥,快点,不然虾死掉就不好吃了,这大虾能做很多道菜,虾饼,蒸虾,或者白灼,做汤都行,今天要吃完,坏了就不能吃了,海鲜死了一臭就有毒了。”
“啊,还有毒吗!”
于书甜惊呼。
“是死了才有,死掉的海鲜不能吃知道吗!”
姜小豆科普道,其实要是在后世,有冰箱的,刚死掉的海鲜一冻起来,也是能吃的,就是味道差很多。
这个时候哪里有冰箱冷藏,那不得趁着活着吃完。
姜小豆让于讯先把虾送回去再说,又让姜树给姜姑姑送六只过去,姜姑姑家也是六口人,六只差不多就有六斤,再多他们也吃不完,等之后,姜小豆送点虾干过去。
现在姜松松嫂子他们都住在“六六大顺”的院子里,姜小豆打算让他们今晚一起来吃全虾宴。
不过还有在村里的姜大伯大伯娘他们,姜小豆直接蒸了两只虾,又用一只虾做了虾饼,又拿出两只虾剁碎做成虾滑,做了虾滑海鲜面,让姜树送回去。
既然品质这么好的海鲜,姜小豆自然也不会忘了知青他们,清蒸虾一人一只,姜小豆调了一搪瓷缸的姜醋汁,直接蘸就极其美味了。
姜醋汁出来之后,特别受大家的喜欢,姜小豆就给每家都分了一小碗。
其实做起来也很简单,生姜去皮切成丝,放到冷油里面,小火把生姜丝慢慢炸至卷曲,这个时候油都是生姜的香气,却不留辛辣。
有喜欢葱的,最后再放一把小葱进去,炸干炸透,把葱和生姜丝捞起来,在炸过生姜的油里面加上香醋,一点盐就可以了。
姜醋汁用来蘸各种海鲜都会提升一个等级的美味。
生鱼片蘸起来也极其好吃。
正式开始做自己家的晚饭了。