这是波尔多地区历史最悠久的酒庄，成名更早，虽然名气并不是名列前茅，但绝对是前辈级的酒庄。
480年前，这里周围还是一片巨大的葡萄园。
随着欧洲工业革命的开始，开始向城市化发展，奥比昂也开始酒庄化了。
由于波尔多市开始了扩张，而葡萄园就成了牺牲品，在城市的扩张中，很多葡萄园都消失了，可是奥比昂却很幸运的被保留下来。
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。开车赴奥比昂酒庄，沿途看不到连片的葡萄园，而是是密密麻麻的城市街道。到了酒庄大门，看到墙内的葡萄园，墙外的鳞次栉比的住宅，不由地感叹“真是个都市里的村庄！”。
因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅，令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。
1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄，除一个例外，所有酒庄都在梅多克(doc)。这个例外就是在佩萨克-雷奥良(pessac-léognan，1987年从格拉夫graves划分出独立的aoc)，列为一级酒庄的奥比昂酒庄。
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(chateau haut-brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。
奥比昂酒庄在波尔多“五大”中最小，却是最早成名。1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮德贝龙(jeannedebellon)嫁给波尔多市“议会”法庭书记让德波塔克(jeandepontac)，嫁妆是在佩萨克一块被称为“huat-brion”的地，这个日子被作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年，让德波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年，他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分。一个世纪后，贵族阿诺特德波塔克三世(highandightylordarnaudiiidep