钱掌柜顿时眼前一亮，“夏娘子的意思是又做了些旁的新鲜吃食？”
“方才不是提到说想找个小铺子嘛，便是为的这新吃食。”夏明月道，“不过虽说是新吃食，却并不算新鲜，外头也颇为常见，就是寻常的卤味生意而已。”
“不拘是什么，只要是夏娘子做的吃食，滋味必定好吃。”柳氏道，“就算是卤味，也不会与旁人家的滋味相同。”
夏记所有的吃食柳氏皆是吃过，且因为对其滋味喜爱，样样都吃过多次。
柳氏对夏明月的手艺，可谓是非常认可。
且颇有自信。
这般被人力挺，夏明月嘴角也泛起了笑意，“柳娘子都这般说了，我若是不将这卤味加盟给你们家，怕是不成的呢。”
俏皮之言，惹得钱掌柜夫妇忍俊不禁，亦是因夏明月肯答应而心中欣慰。
“不过钱掌柜和柳娘子从未做过吃食生意，而这卤味生意我也是第一次做，并没有太多底儿，还是建议不必一下子将整个铺子大改，先在门口支个小摊子试着售卖几日，看看成效如何。”
夏明月提议。
自己试卖时，赚钱也好，赔钱也罢，皆是自己担着，心里并无什么负担。
既然有了加盟店，她这个品牌商，需得向加盟店负责，尽可能地规避一些问题。
“好，我们记下了。”钱掌柜和柳氏连连点头答应，“一切都听夏娘子的。”
双方达成了基本合作意向，夏明月和钱掌柜夫妇大致商讨了一番试卖开始的时间和卤味种类。
待细节商榷地差不多，夏明月回去后，便开始按着和钱掌柜夫妇商议好的卤味种类进行卤制。
素菜自然是少不了的，豆干儿、花生米、腐竹、卤蛋是必不可少的，藕片和土豆片时冬季的应季菜蔬，价格也便宜，亦十分适合。
荤菜方面，市面上受欢迎的大多是整只的卤鸡，卤猪肝，卤的肘子、猪脸儿等类的。
刚开始试营业，夏明月决定先少上一些，只先卤几只整鸡和肘子试试看。
半下午时将这些卤味都尽数做上，晚上依旧是在卤汤中浸泡一晚上充分入味，待第二日上午时，钱记门口处便支起了售卖卤味的摊子。
钱