言情小说网 > 历史军事 > 大唐:天上掉下个铜板都得姓李 > 第193章 盐的问题(3/3)
水晒盐,通过日光,风力等自然手段蒸发卤水,这是晒盐法在世界上最早的应用。

    人的日常饮食是离不开盐的,大唐的军队中,以酱菜和醋布作为盐的替代品,在煮饭的时候,随之一起放进锅里调味。

    李复尝过那种味道,反正他是吃不下去的。

    家里厨房里的盐,也都是买回来之后,自家偷摸再进行二次加工,李复才会用的。

    那也仅仅只是给他这个一家之主做饭的时候,才会用自家二次加工的精盐。

    现在的大唐对盐是不收税的,只要地方上每年将一定数量的盐当成贡品,运送到长安即可,这种宽松的管理制度,也在一定程度上促成了对现在制盐技术的发展。

    想起了盐的事情,李复倒是觉得,有可以施为的余地。

    从春秋时期,官方就对食盐有管制,私自制盐是违法的。

    但是私盐这种东西,却也是屡禁不止。

    大唐朝廷对于盐利的支配权,主要集中在官府手上,而朝廷又对盐业施行专卖制度,因此,如今的盐商大都是官府的“私商”。因为规定盐为官府垄断经营,在各地设有盐课司,由都盐铁使、户部尚书等官领之。

    由于官府对盐业的垄断,各地盐课收入往往占当地财政收入的绝大部分,从而成为一笔巨大的财富,所以,朝廷不收盐税。

    但是,这当中的利益,却是肥了一大帮人。

    如今大唐管盐的有两类人,但是这两类人有一个共同点,那就是背后全是世家。

    毕竟这么大的利益,世家能不捏在手里?

    所以说白了,世家对整个大唐的盐的控制力和支配力极强,他们从中能捞多少,皇帝也不清楚。