费猪油了，说实话，做菜的时候，那猪油挖的，我都心疼。”柳娘说道。
“也不是每道菜都要这样，在条件好起来之前，食堂里早饭用不着这等荤腥，中午的话，只需要有一道这样的主菜就可以了，其他的，得用别的烹饪方法，或者是两道主菜，再搭配其余的。”
“晚饭也是如此，大锅饭啊，等做的时间长了，也就悟出门道了。”李复说道：“咱们宅子里这么多人，吃的不也是大锅饭吗？”
“还是有些区别的，宅子里人多，做饭的也多，就目前这边，一个厨房，够用，因为人也没有多到那个份上，在长安城的时候，是两个厨房做饭，两拨人，也不是一锅就把所有人的饭都给做出来的。”
“而且，那会儿做饭，都很简单，无非就是蒸煮，下人吃的，少有炒菜。”
李复吃的用的都是最好的，但是宅子里的下人跟主人家的待遇肯定是不一样的，厨房不会专门给下人炒菜做饭，因此，下人们吃的，还是那些，除非说主人家赏赐。
所以才说，每年到了过年的时候，整个泾阳王府上，都是热闹非凡，喜气洋洋的，因为就只有年三十的那一顿，所有人吃的都很过瘾。
都有好吃的。
那都是他们平日里所享受不到的。
“郎君，要是按照这个标准来的话，等书院里人多了，这岂不是每天都得杀猪？”柳娘说道：“咱们庄子上，哪儿有那么多猪供应啊。”
“说的也是。”李复说道：“先把肉限量控制一下吧，养猪的事儿，还是要解决一下子的。”
得找个地方，建养殖场，甚至是，鼓励整个封地内的百姓养猪了。
因为蝗灾的事，现在家家都养家禽，府里有需要的时候，就会收购一些家禽，厨房给处理了，做好了端上餐桌。
或者是养到了时日，拿出去卖了换钱。