总产量不足吨,到总产量3万多吨;从仅售京城地区,到常态出口十几个国家和地区……
“野山酒”的崛起,短短两年间,风头便盖过了老牌酒厂,这无疑是思想解放的生动体现。
而且在竞争激烈的市场中,它凭借独特的理念和策略,迅速崭露头角,成为行业里的新星。
而且,“野山酒厂”也没有就此躺在功劳簿上睡大觉。
“传统白酒如何在传承中创新、在创新中发展?”
“在古老的酿造车间中,如何培育、锻造独具特色的新质生产力?”
酿酒,是一项传承久远的传统技艺,不仅蕴含着深厚的文化底蕴,更凝聚着丰富的工艺智慧。
从浓香型酒黄泥老窖池的发明、蒸馏工艺的运用,到酿酒微生物发酵机理研究的不断突破,在人类生产力不断跃迁的过程中,白酒产业生产力顺应时代发展而持续进化,在传承中创新、在创新中发展,迸发出古老而又年轻的生命力,历久弥新。
“如何酿造更加舒适、健康的白酒,这是我们必须回答的问题,这就离不开科学研究,以及企业各部门之间的密切配合、共同完成。
这不仅是酒体设计中心、酒类研究所、微生物所的工作,还是生产部、生产车间、质检部门共同的任务,也是我们企业科技创新的重点。”酒厂负责人刘元海道。
在村庄的繁荣中,“野山酒厂”已崭露头角,成为引领潮流的龙头企业。这家酒厂正稳步向正规化的大型企业迈进,其影响力日益扩大。
在刘之野的建议下,酒厂与各大高校合作,成立了国内首家酒类研究所,微生物研究所。
这为“野山酒厂”的正规化,打下了坚实的基础。
随着,“野山酒厂”的持续扩大生产规模,相关的配套厂家也应运而生。
比如说,玻璃酒瓶厂、陶瓷厂等相继建立。
随后察觉,这几家工厂仅仅围绕酒厂做配套生产,产品线显得颇为单调,缺乏多样性。
这两家企业的领导者,皆是富有远见之人。经过深思熟虑与实地考察,他们毅然决定将原本的玻璃酒瓶厂扩展为更为全面的玻璃制品厂,陶瓷品厂。
玻璃厂的生产线正逐步扩展,从最初的