到时候,自己在家也不可能单独的做这个大杂烩。
每次做大杂烩,总是做一大盆子,一个人也根本吃不完,总是一大家子在一起吃饭,才会做这个大杂烩。
沫儿将甜甜放在了婴儿车上推着,跟着婆婆来到了厨房间,将甜甜放在厨房间的一角,让她自己玩。
金花指导着沫儿,开始选用做大杂烩的调味品:葱、姜、蒜自然少不了,花椒来一把,就是小辣椒也拿了几个过来。
并且告诉沫儿,做鱼虾的时候不要放大料,是要放花椒。只有做肉的时候,才放大料,而不放花椒。
沫儿在一旁默默地记着,她知道能守住男人,就得把住男人的胃。
现在每次做饭,自己在婆婆旁边,也看了许久,只不过,婆婆当时并没有进行指导。
现在经过指导,这才知道有些调味品并不是乱放的,而是要根据食材来选用。
怪不得婆婆一直做菜这么好吃,原来就是放调味品也有规律。
在金花的细细指导下,沫儿明白了,放调料的多少和顺序,一一记了下来,知道了大杂烩的所有调料。
一顿忙碌后,调味料总算是齐全了,就等鱼虾了。
等到金花出了厨房,看到小宝正在奋力的杀鱼。
金花笑着说道:“做大杂烩的调味品都准备好了,你的鱼儿什么时候杀好?”
话刚说完,就见小宝将最后一条鱼已经杀完,取出内脏开始清洗一下,笑着说道:
“老妈,我的动作也很快,这边的鱼已经杀好,正在控水,至于小鱼小虾就不要杀了,这些杀的太麻烦,一起炖了算了。”
金花走过去,将几个大一点儿的鱼儿还是挑了出来,说道:
“这几个比较大,你还是要杀一下。至于其他的太小,就不用杀了,只要过几遍水就好了。”
小宝按照老妈金花的指示,将几个大一点儿的鱼儿杀了,刨出内脏,其余的小鱼小虾,也重新洗了几遍。放在一边等着控水。
金花看了一下,说道:“还行,杀鱼的速度不慢,以后家里杀鱼全部包给你了。”
就将盛着鱼虾的竹筐提了起来,搬到了厨房里。
小宝收拾一下现场杀鱼