梅香让陈三带着大家很快来到一片长满一株株高至人膝盖以上十指左右的似树非树的植物丛前，看着冒出的新芽，心里格外欢喜。
“这是茶树？你的茶叶就是用这个做出来的？”孙管事忍不住出口惊叫道。
梅香转头看了他一眼，点了点头。做为孙家布庄的大管事，见过这茶树并不稀奇。
“那为什么跟市面上现有的茶叶区别那么大？”孙管事追问道，现在他的胃应该被刘府的茶叶养刁了，市面上那黑呼呼的茶饼他只要想到就没有胃口喝下去。
梅香转头又看了他一眼，这一眼让孙管事感觉自己就像个明知故问的傻子。
“如果原件相同，做出来的东西不一样，那肯定是制作工艺不同呀！”梅香理所当然的说道。
孙管事摸了摸鼻子，好吧，遇到梅小姐他的脑子的确不太好使了。
“春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。”梅香指着眼前那株茶树上冒出的新芽解释道，“氨基酸和多种维生素是人体需要的一种营养成份。”
梅香招呼大家拿出事先准备好的采茶工具，“现在喝的茶因为采摘的时间晚了只能制成炒青，今年这个时候正正好，我们今天先采摘一批头茬嫩芽，回去让嬷嬷和李婶儿制成新品茶，给大家尝尝。你们围过来注意看我选择的部位和动作。”
梅香动作教大家如何辨别扳出片茶梗中的顶端芽，示范怎么采摘茶叶以及需要哪些注意事项等等，这个时候正是采摘这批顶芽的时候，茶叶的季节性很强，再晚两天今年就喝不到了，这也就是为什么说茶叶要做到及时采，“早采三天是个宝，迟采三天便是草”的原因。
大家伙儿围在梅香周围看的仔细，这可是关系到自己的口福问题呀。待大家掌握的差不多时，梅香嘱咐大家各自小心后就带着陈三和刘承恩去了另外一个地方。
上次胖虎带她采到人参的那次梅香好像在沿路的地方发现了另外一种茶树，当时胖虎比较着急没来得及细看，这回正好乘机去看看清楚。其实在春天她更建议和喜欢喝一些花茶，比绿