后慢慢地蔓延至全国各地。可以说，辣椒的到来给中国的饮食文化带来了一场革命！
要知道，辣椒的老家可是遥远的美洲！在新航路开辟之前，辣椒的活动范围非常有限，基本上就被困在美洲大陆那块儿，主要集中在秘鲁到墨西哥一带。那儿的印第安人偏爱辣椒，他们成功地驯化出各种各样的辣椒品种。
后来，大概是在公元 15 世纪到 16 世纪那段时间，欧洲那些勇敢的航海家们开始不断探索新的航线，终于发现了美洲这块神秘的新大陆。新航路的开辟就像打开了一扇通往新世界的大门，让辣椒有机会走出美洲，走向世界。