想到自己将来是要打算买船的，到时候，自己船上基本上就自己和汪雪琪两个人，李强是不打算雇佣船工的，这些技术，自己必须要掌握的。
“嗨，这也不是什么秘密，很多做我们这一行的都会，其实也不是很难，就是眼疾手快，手一定要稳，毕竟这个距离并不是很远，这么大的鱼，目标还是很大的，刺几次，其实就容易了，并没有啥难度的！要是不把握，就拿不值钱的鱼练习几次，只要是出水的鱼，都差不多的，练习的多了，就会了，刚开始的时候，会有失误，但是过了一开始的新鲜感，手就会越来越稳！”船工大哥倒也吝啬，毕竟这玩意也不是啥秘术，海里的讨生活的渔民，都会这一手的。
“谢谢你了，大哥！”李强笑着掏出一包烟，递给了船工大哥，船工大哥推脱不掉，只好笑着接过了烟，言不是什么特别贵的烟，要是以前，也是李强舍不得的，一包玉溪烟，二十多块钱，以前的李强，也只舍得抽十块钱以下的烟，不过自己离婚之后，钓鱼开始赚钱之后，李强也是想明白了，有的时候，着实是不能委屈了自己，人这一辈子，就那么几十年，总不能老是为别人活着。
“我去给你处理鱼了啊，这玩意就得趁着新鲜活性足，赶紧处理，要不然的话，血液渗透到肉里面，肉就会变酸，就不值钱了！”船工得了烟，自然越发的好说话了起来，干活也是利索了起来。
“大哥，我跟你学学，以后要是自己钓鱼的时候，遇到放血，处理我自己也就能做了！”李强上了一条金枪，眼前看到的那几条大鱼，现在也炸窝了，重新打了窝子之后，李强一边甩着有些发酸的胳膊，一边跟船工大哥说道。
“好啊，这玩意其实也没啥技术含量，只是没有做工，就觉得稀奇罢了，看一遍就会了！”船工也不废话，合力将鱼拉上船之后，拿到甲板上，处理鱼的位置，船工拿着一把锋利的刀具和一根不锈钢的导管走了出来。
“金枪鱼的血液中含有大量的尿酸和其他代谢废物，这些物质会使鱼肉变得苦涩，影响口感和质量。所以，钓上金枪鱼之后，在鱼还活着的时候，就要做放血处理，这个时候，处理起来，也很容易，你看就这样，在鱼鳃后边这个位置，开刀，切下去，开一个口子，但是切记，一定不要切的太深了，以防切伤了内脏，