烤粽子,晚上去找点好吃的。”
却听她指着不远处说:“老公,那里有个鱼庄,我们去吃鱼好不好?”
虎永刚顺着她手指的方向看过去,只见是一个规模不大、简单装修的饭店,上方牌子上写着:“骑马坝青菜鱼庄”。
他马上就回应道:“行,就去那里吃鱼。”
心里却在想:这饭店的名字取得好奇怪啊!青菜鱼庄,是这里的特色,青菜煮鱼吗?古人鸡蛋里挑骨头,现在虎永刚要去青菜里找鱼刺吗?
等走近一看,就更加奇怪了,店内多了两条广告语:哈尼特色,川味炒菜。
青菜鱼庄、哈尼特色、川味炒菜,这三者之间有什么关系?怎么就相互联系在一起了呢?
进去一问,那就更更更奇怪了!名为鱼庄,主打菜居然不是鱼,而是哈尼族的特色美食!
老板一解释,就不奇怪了:这是他刚刚盘下来不久的饭店,以前是一家鱼庄,他还没来得及换名字,先将就着用。
以后他准备开川菜馆,所以写了“川味炒菜”,只是暂时还没有找得合适的川菜厨师,只能先让自己哈尼族的老婆顶上,目前也就是哈尼特色了。
虎永刚问他:“原来的这青菜鱼,是你们哈尼族的特色煮鱼法吗?就像是川菜里的酸菜鱼那样?”
老板笑道:“你看到前面的骑马坝了吗?那是我们绿春县下面的一个乡。他们那里说的青菜不是你们想的那种,而就是说的鱼。”
虎永刚有些惊讶:“难道云南十八怪多出了一怪了吗?鱼要叫青菜?”
老板说:“那倒不是。那不过是骑马坝乡人的特定叫法。骑马坝那里河流纵横交错,生态环境优美,水资源丰富,可以说是好山好水养好鱼。
自古以来,那里的人就有挖塘养鱼的习惯,他们吃鱼比吃青菜还要方便,所以,骑马坝的人,就把鱼叫做青菜了。”
宁静问他:“那你现在店里还有鱼吃吗?”
老板有些不好意思:“我老婆做不好,就没有卖。不过我老婆做的泥鳅钻豆腐很好吃,这也是鱼啊!”
虎永刚问:“是不是和川菜的豆腐鱼差不多?”
老板说:“不一样的,这是我们哈尼族的特色。我们的做法