我们景颇族人很早就会酿制米曲酒和水酒,不过我们不擅长酿制白酒,我们要喝白酒,就要从外面运进来。
我们景颇人非常的喜爱喝酒,不管男女老少,出门都会携带竹制酒筒,方便随时可以喝两口。所以,遇到熟人时,不是先递烟而是先递酒筒。
如果有客人到家里来,我们景颇人不是倒茶,也是先给客人倒喝酒,但客人不能全部喝完,需要倒回一点酒,表示对主人的尊敬。
如果同时来了多个客人,主人会让一个信任的人来给大家分酒,确保每个人都能喝到。客人们也不能全部喝完,留下一些酒作为‘酒种’,象征着主人家的酒永远喝不完。”
虎永刚说:“这倒和我们老家过年时的一个风俗很相似。”
那姑娘好奇地问道:“你们那里也是这样喝酒的吗?”
虎永刚说:“不是喝酒,是吃饭。大年初一的第一顿,不管是饭还是菜,都不能全部吃完,必须要留一点,用我们老家的话说叫‘存仓’,寓意着年年有余。”
那姑娘说:“哦,原来是这样啊。”
虎永刚见菜还没有上来,就又问道:“如果到你们景颇人家去赴宴,有什么讲究吗?”
那姑娘说:“我们景颇族宴请宾客,确实有一种规矩。客人到了以后,主人家便会让一个身着盛装的中年妇女,出来敬送‘礼篮’。
这个礼篮是用藤篾精心编织的,一般里面会装一竹筒白酒、一竹筒米酒、两包熟鸡蛋、两包糯米饭团。
主客接受礼篮后,表示谢意先饮一口酒,再把传给其他人分着河饮。然后将鸡蛋切成片,放在饭团上,人各一份,边吃边加赞美,吃完以后奉还礼篮,表示回敬。
这些食物都是各有含义的:白酒是给女客喝的,米酒是给男客喝的;糯米饭代表着‘粘贴结合,亲如一家’;鸡蛋代表着‘纯洁、圆满、平安、康乐’。
你们外地人,如果去参加景颇族人家的宴会,有几个饮食方面的礼节需要注意,就是当主人请吃喝时,要先回敬主人。
还有就是,包饭菜的芭蕉叶啊树叶啊,都不可以倒着使用,否则会被认为是对主人不友好的表示。”
说到这里,那姑娘忽然神秘兮兮地问道:“我