妮儿没有打开看，只是用手掂量掂量便知道大概有多少钱，刘掌柜信得过，嘴角勾起，不就是四两银子，看来很有希望。
“今天我还有一道菜要卖，肯定会成为招牌中的招牌，比豆腐要好吃得多。”
刘掌柜来了兴致，知道妮儿不是喜欢说大话的人，又能赚钱又有好吃的菜谁会不心动，赶紧去旁边的猪肉铺子，买了上好的新鲜五花肉。
从刘掌柜手中接过，去厨房忙活起来，酒楼的大厨给妮儿打完下手退了出去，不能看别人做菜这是规矩。
不一会儿厨房里传出来红烧肉的香味，纵是见多识广的刘掌柜也忍不住咽口水，心里开始盘算要给多少钱才合适。
自从千味酒楼也开始卖豆腐，自家的顾客少了一些，要是有个这样的菜，什么千味就是万味也不在乎。
幸好是自己先认识的小妮儿，不然被王掌柜得到这道菜，酒楼估计就得兑出去了。
妮儿端着盘子出来，里面的肉一块块晶莹剔透，香味顺着热气直直扑进几人的鼻子，大厨从未见过这样的菜色，拿起筷子偷偷瞄了一眼掌柜，掌柜不吃自己怎么能先下筷子，心里有些着急，刘掌柜还在不紧不慢地闻着味道，看着色泽，嘴里啧啧称奇。
大厨实在是忍不了，递出去一双筷子，催促道：“刘掌柜赶快尝尝~”
瞅见掌柜伸了筷子，大厨麻利地把早盯上的那块肉夹了过来，全部塞进嘴里。