逼仄的厨房,每天晚上一家四口在里面忙活做豆浆做豆腐,身子都转不开,蹲下烧火起来都得小心翼翼怕磕着脑袋。
生了火一靠近就会热的不行,冬天屋子里热,外面冷,从厨房到卧房那么一会儿功夫,就走几步路,也很容易感染风寒。
现在这样大的厨房,生火也不会觉得特别热,空气流通的很好,完全没有觉得呛,有钱真好,虽说是土坯房,也很舒服。
跟那些青砖房子没法比,但是比上不足比下有余,懂得知足,自然开心愉悦。
妮儿的嘴角一直无意识地挂着笑,居然干活儿也会生出一股幸福感,有钱真好。
趁着锅中炖肉,把一会要用的调料弄好,婶子那边已经剥好了一头蒜,用臼子捣成蒜泥,妮儿本来想着不都是蒜泥,用刀拍也是一样,谁知婶子却把妮儿拦住。
“可不行,刀拍出来的跟用臼子捣出来的不一样,这得听我的。”
平时图省事,又不想多洗碗,每一次都是用刀去拍,不过看婶子把蒜泥从臼子里倒出来,还真是大不一样,香味更浓,更粘稠,一会儿倒在肉上不得把人香个跟头。
婶子是个看得懂眉眼高低的,之前就听说,这家人会把菜谱卖给酒楼,赚了不少钱。
上一次去镇上,还特意问了是哪些菜,看到价格直咋舌,虽然闻到那些菜的香味儿馋的直流口水,也没敢去点一盘。
换做别人有这样的机会,定要把所有的步骤都记下,偷摸学了,回家自己做也可以,卖给酒楼还能赚一份钱。
不过婶子看到妮儿在那边调料汁,便把身子转了过去,背对着,这可不能看,人家靠这个赚钱,偷师学艺不道德。
妮儿冲着婶子的方向看了一眼,以后还有什么需要帮忙的还可以找她,人品说得过去,活儿干得也好,还不会因为被一个小孩子支使心生怨怼,对着她的背影轻轻点了点头。
做好了蒜泥,往里面放了点酱油,醋,盐和糖,又看到旁边有新做好的辣椒油,舀了一些往里放进去。
虽然菜谱上没说要放这个,但是总觉得放了会更好吃,简简单单的一碗料就做好了,用筷子伸进去拌了个均匀。
光是闻着料就已经流口水,不知道拌在肉里能是个什么味道。