像生过好几茬蛋的老母鸡般难嚼！
厨艺精湛的严初九知道，想要吃到美味又弹牙还易咀嚼的螺肉，必须用锤子反复捶打，直到螺肉的纤维被破坏，变得松软才能好吃。
他在厨房里翻找到一个胶锤，这就开始捶打螺肉。
七七四十九锤还不够，又来了九九八十一锤。
螺肉终于失去了韧性，变得柔软了，才将螺肉切成均匀的薄片。
切完之后，见一旁眼勾勾盯着螺肉片流口水的招妹，这就拿了两片扔给它。
招妹大喜过望，一把叼住就吞了进去。
严初九见它嚼也不嚼一下，简直猪八戒吞人参果似的，不由得摇头。
“傻狗，你懂不懂什么叫细嚼慢咽？你这么个吃法，能知道个什么味？”
招妹也不叫唤，只是呵呵的吐舌头，目光仍盯着切好的螺肉片。
严初九却不再理它了！
这傻狗，不能对它太好，对它太好要生病的！
之前在李美琪那儿，吃牛排都吃住院了！
严初九开始专心做菜，起锅烧油，油热下葱姜蒜，爆香之后再下螺肉。
“嗞啦” 一声响。
螺肉与热油相遇，奏起了美味乐章。
严初九快速颠锅翻炒，随着加入一点白……
“蓬”又一声响。
火焰竟然在锅里冒了出来。
螺肉片在锅中不断地翻滚，渐渐变得卷曲，颜色也越发诱人。
严初九加入少许生抽、盐，淀粉水，便不再放别的调料了，只是在出锅前撒上一把灵魂小葱花！
浓郁的香味，随着严初九将菜端上桌，在整艘游钓艇上弥漫开来。
正在深刻反省的桥本结衣闻到后，看到那色香味俱全的爆炒海螺片。
一向喜欢清淡饮食的她，竟然馋得直咽口水，都忘了自己要反省什么了。
严初九一边将别的菜端上来一边对她说，“结衣，拿碗开饭了哦！”
桥本结衣见他神色自然，仿佛什么事都没发生过的样子，也只好配合的点点头，“好！”
“螺肉等会儿你也要吃一点哦，知道你喜欢清淡，我没怎么放油的。”