我皱了皱眉,“这些都是我们常用的调料啊,难道用量不对?”
陈浩点点头,“刘师傅说,每种调料的用量都要精确,多了少了都会影响味道。他还给了我一个秘方,说是他多年摸索出来的。”
我眼睛一亮,“那我们赶紧试试!”
第二天,陈浩按照刘师傅的秘方,重新调配了调料。
他小心翼翼地将每一种调料按照比例放入锅中,然后点燃炉火,开始烧制猪蹄。
我站在一旁,紧张地看着,生怕错过任何一个细节。
随着时间的推移,厨房里渐渐弥漫起一股浓郁的香气。我忍不住咽了咽口水,“陈浩,这味道好像比以前好多了!”
陈浩也露出了满意的笑容,“是啊,看来刘师傅的秘方果然有效。”
然而,锅里的猪蹄突然冒出了一股焦味,陈浩赶紧关火,但已经来不及了,几只猪蹄的表面已经焦黑。
我看着那些焦黑的猪蹄,心疼地说:“这可怎么办?好不容易有了点起色,又搞砸了。”
陈浩皱着眉头,沉思了一会儿,突然说:“老婆,我想再去请教一下刘师傅,看看是不是哪里出了问题。”
我点点头,“也好,毕竟刘师傅经验丰富,或许能帮我们找出问题。”
第二天,陈浩再次来到刘师傅的店里。刘师傅看到陈浩,笑着问:“小伙子,怎么样?按照我的秘方做了吗?”
陈浩有些尴尬地点点头,“做了,但是出了一点问题,猪蹄烧焦了。”
刘师傅皱了皱眉,“烧焦了?不应该啊,你是不是火候没掌握好?”
陈浩摇摇头,“火候我都是按照您说的做的,但不知道为什么还是烧焦了。”
刘师傅沉思了一会儿,突然说:“小伙子,你把调料的比例和用量再给我说一遍。”
陈浩一五一十地说了出来,刘师傅听完后,恍然大悟,“原来问题出在这里!你这个比例虽然没错,但是你用的调料可能质量有问题。”
陈浩一愣,“质量有问题?”
刘师傅点点头,“对,有些调料如果质量不好,就会影响整体的口感和味道。你回去换一批质量好的调料试试。”
陈浩恍然大悟,连忙道谢