言情小说网 > 其他类型 > 青蛇神探 > 第479章 好吃的猪脑花(2/3)
哪里来的吗?”陈浩小心翼翼地问道。

    刘大厨瞪了陈浩一眼:“我告诉过你,让你自己感悟。”

    “刘大厨,请您指点迷津,我们真的是不知道该怎么办了。”我诚恳地说。

    刘大厨沉默了片刻,最后还是开了口:“你们知道吗,这脑花面的腥味,是因为你们没有处理干净。”

    “我们都是按照您的方法处理的。”陈浩反驳道。

    “那是你们的方法,不是我的。”刘大厨冷冷地说。

    “刘大厨,请您告诉我们,您是如何处理脑花的。”我恳求道。

    刘大厨看了我一眼,最后还是点了点头:“好吧,我给你们演示一下。”

    刘大厨的家弥漫着一股独特的香气,那是他多年来烹饪积累的精华。

    我们跟随着他走进厨房,心中既紧张又期待。刘大厨的厨房整洁有序,每一样工具都摆放得恰到好处,显示出他严谨的烹饪态度。

    “首先,你们要知道,猪脑花的处理是关键。”刘大厨边说边拿起一块新鲜的猪脑花,“这东西,腥味重,处理不好,整道菜就毁了。”

    陈浩和我认真地听着,生怕错过任何一个细节。

    “你们看,这猪脑花要先用清水浸泡,至少两个小时,中间要换水三次。”刘大厨说着,将猪脑花放入一个装水的大碗中。

    “然后呢?”我急切地问。

    “然后,用料酒和姜片煮沸,将浸泡好的猪脑花放入锅中,煮至表面变色,大约五分钟。”

    刘大厨继续解释,他的手法熟练,每一个动作都透露出专业。

    陈浩皱眉:“我们也是这么做的,但腥味还是去不掉。”

    刘大厨看了陈浩一眼,似乎在思考如何回答这个问题。他放下手中的工具,转身从橱柜里拿出一瓶看似普通的调料。

    “这是我自己研制的去腥调料,你们可能没有。”刘大厨说着,将一小勺调料撒入煮猪脑花的锅中。

    “这调料是什么做的?”我好奇地问。

    “这是秘密,不过我可以告诉你们,它包含了十几种中草药和香料,每一种都有其特定的作用。”刘大厨神秘地说。

    我们看着锅中的猪脑花,随着调料的加入