言情小说网 > 其他类型 > 青蛇神探 > 第635章 鱼皮粉面(1/2)
    我和陈浩是开面馆的,陈浩是个有想法的人,

    总想着怎么能让面馆的生意越来越好。这不,他最近设计了一款鱼皮粉面,说是要给顾客们一个惊喜。

    “老婆,你觉得这鱼皮粉面怎么样?”陈浩端着一碗热气腾腾的面,满脸期待地看着我。

    我尝了一口,鱼皮的酥脆和粉面的滑嫩结合得恰到好处,味道确实不错。

    “挺好的,不过你这鱼皮炸得有点过火了。”我实话实说。

    陈浩皱了皱眉,显然对我的评价不太满意。“我也觉得有点问题,鱼皮炸得不够酥脆,口感差了点。”

    “要不你去请教一下刘大厨?他在炸鱼这方面可是行家。”我提议道。

    陈浩点了点头,决定去找刘大厨请教。

    刘大厨是我们这条街上最有名的厨师,手艺了得,尤其是炸鱼,简直是一绝。

    第二天一早,陈浩就拎着一条新鲜的鱼去了刘大厨的店里。

    刘大厨正在厨房里忙活,见陈浩进来,笑着招呼道:“陈老板,今天怎么有空来我这儿?”

    “刘大厨,我最近在研究一款鱼皮粉面,但鱼皮炸得不够满意,想请教您一下。”陈浩开门见山地说。

    刘大厨放下手中的活,接过陈浩递过来的鱼,仔细看了看。

    “鱼皮炸得不够酥脆,主要是因为油温不够高,时间也不够长。”

    “那该怎么调整呢?”陈浩虚心请教。

    “你先把油温调到六成热,然后把鱼皮放进去炸,炸到金黄色再捞出来。”刘大厨一边说一边示范。

    陈浩认真地听着,不时点头。“我明白了,谢谢刘大厨。”

    “别客气,回去试试吧,有什么问题再来找我。”刘大厨笑着拍了拍陈浩的肩膀。

    陈浩回到家,立刻开始试验。他把油温调到六成热,然后把鱼皮放进去炸。果然,鱼皮炸得金黄酥脆,口感比之前好多了。

    “你看,这次炸得怎么样?”陈浩得意地端着一碗鱼皮粉面给我看。

    我接过陈浩手中的鱼皮粉面,仔细品尝了一口。鱼皮的酥脆和粉面的滑嫩确实比之前有了明显的提升,但总觉得还差点什么。

    “味道确实不错,不过我