？”陈浩急切地问。
“别急，别急。”霍师傅摆摆手，“咸鸭蛋的腌制方法很重要，你得掌握好盐的比例，还有腌制的时间。”
“那您能教教我吗？”陈浩恳求道。
“当然可以。”霍师傅笑着说，“不过，你得先帮我做件事。”
“什么事？”陈浩问。
“我这院子里的花草该修剪了，你帮我修剪一下，我就教你。”霍师傅指了指院子里的花草。
“没问题！”陈浩二话不说，拿起剪刀就开始修剪花草。
我在一旁看着，心里有些好笑。陈浩平时最讨厌这些花花草草，但为了学做咸鸭蛋，他居然这么积极。
“老婆，你也来帮忙啊！”陈浩回头冲我喊道。
“好嘞！”我笑着走过去，和他一起修剪花草。
霍师傅坐在一旁的摇椅上，悠闲地喝着茶，时不时地指点我们几句。
“这棵树的枝条要剪短一点，不然会影响其他花草的生长。”
“那边的花盆要挪一下位置，阳光太强了。”
我们忙活了整整一个下午，终于把院子里的花草修剪得整整齐齐。
“不错，不错。”霍师傅满意地点点头，“你们俩干活还挺利索的。”
“那您现在可以教我们做咸鸭蛋了吗？”陈浩迫不及待地问。
“别急，别急。”霍师傅笑着说，“做咸鸭蛋可不是一朝一夕的事，得慢慢来。”
“那您先教我们一些基本的吧。”我提议道。
“好，那我就先教你们怎么选鸭蛋。”霍师傅站起身，从屋里拿出一个篮子，里面装满了鸭蛋。
“选鸭蛋的时候，要选那些表面光滑、没有裂纹的。”
霍师傅一边说，一边拿起一个鸭蛋，“还要注意鸭蛋的大小，太大的不好腌制，太小的也不行。”
“那怎么判断鸭蛋的大小呢？”陈浩问。
“用手掂一掂，感觉一下重量。”霍师傅把鸭蛋递给陈浩，“你试试。”
陈浩接过鸭蛋，掂了掂，然后点点头。
“嗯，这个不错。”
“对，就是这个感觉。”霍师傅笑着说，“接下来就是腌制了。”