店主笑了笑,“学做酸菜粉可不是一天两天的事,你得有耐心。”
陈浩坚定地说:“我有的是耐心,只要能学到真本事。”
店主林乐看了看陈浩,点点头,“好吧,那你先在店里帮忙,看看我们是怎么做的。”
陈浩在林乐的酸菜粉店里的日子一天天过去了。他每天起早贪黑,
辛苦地帮忙洗菜、烧火、煮面,然后静静地站在一旁,观察林乐制作酸菜粉的每一个细节。
这一天,陈浩终于有机会亲自尝试制作酸菜粉。他小心翼翼地将酸菜切好,又将猪骨放入锅中熬制高汤。
然而,当他将酸菜放入锅中时,却发现味道并不如林乐做得那样地道。
陈浩忍不住问道:“林老板,我做的酸菜粉怎么味道总是差点什么呢?”
林乐笑了笑,说道:“陈浩,你做的酸菜粉已经很好了,
只是我们贵州的酸菜粉,不仅仅是一种味道,更是一种情感。你得用心去感受。”
陈浩默默地回到了厨房,他开始反思自己的制作过程。他意识到,自己一直在追求技巧,却忽略了情感的投入。
于是,他决定放慢脚步,用心去感受每一次的烹饪过程。
接下来的日子里,陈浩不仅帮忙做家务,还向林乐请教了许多关于酸菜粉的制作技巧。
他学会了如何挑选新鲜的酸菜,如何煮出浓郁的高汤,以及如何掌握火候。
一个月后,陈浩终于做出了他自认为完美的酸菜粉。他充满自信地将一碗酸菜粉端到了林乐面前。
“林老板,这次我做的酸菜粉,感觉怎么样?”陈浩期待地看着林乐。
林乐尝了一口,微笑着说道:“陈浩,你这酸菜粉,已经找到了贵州的味道。”
陈浩欣喜若狂,他终于找到了自己面馆所缺少的特色。他决定回到北京,将这种味道带给自己的面馆。
回到北京后,陈浩开始在面馆中推出自己的特色酸菜粉。生意果然变得更加红火,客人们纷纷赞叹陈浩的酸菜粉美味可口。
然而,陈浩并没有因此而满足。他知道,酸菜粉只是他面馆的一小步,他还有更多的特色等着去发掘。
他开始研究