的道,
“不回去,难得有时间陪陪你,今晚我们单独吃!”
“好!”夕阳下,陈雪茹喜笑颜开的,眉目之间浮现出喜悦!
“这一片你熟悉,我们吃什么?”
“跟我来,带你去吃好吃的,现在去还能赶上!”陈雪茹想了一下,带着陈志国就往前走去!
走过几条胡同,陈雪茹带着陈志国来到一处僻静的小院,陈雪茹上前敲门,
“陈同志!你好!”
“庞师傅,今天带我弟弟过来尝尝你的手艺!”
“您今天可来巧了,刚刚送来的内蒙锡林郭勒盟的羊肉,上午才宰杀好!”
“那可太好了,今天是遇上了!”
陈志国跟着陈雪茹走进了院子,和正常的四合院一样,正房,东西厢房,陈志国跟着陈雪茹走进了东厢房,外间是周边一圈的木圈椅,中间是一张红木的圆桌,桌子不大,也就能坐六到八人!里间有炕,上面摆着小炕桌!
“坐里面,坐外面?”陈雪茹问道,
“就两人,就坐里面吧!”
一壶香茶,两盘瓜子干果随即被端了过来,陈雪茹帮陈志国烫了烫杯子,倒了杯热茶给陈志国,茉莉花茶,香是挺香的,就是陈志国喝惯了空间里的茶叶,觉得很一般!
“咱们不用点菜?”陈志国没看到有菜单,也没有人过来询问,好奇的问陈雪茹,
“到这里都不用点菜,都是庞师傅做什么菜,咱们就吃什么菜!”
“哟!这师傅牛啊!难怪开在这里!”
“他们家祖上是御膳房的,一代传一代,每天也不多接,就接三桌客人,多一桌都不接,要不是今天来的早,还不一定能吃上呢!而且来的都是老客,不是熟人是不接待的,我也是以前过来过几次,这两年就很少过来了,这一两年,他们家也不经常开,主要是食材不好搞!”陈雪茹给陈志国扒瓜子壳,一边解释道,
陈志国明白了,这就是所谓的私房菜,这要是再过个二十年,要是手艺还能流传下去,应该也是能大放光彩的!
没多久,一个托盘端上来四盘菜,拌羊杂,扒羊脸,椒盐羊排,和酱羊蹄!
“您二位喝什么酒?”