元的宫廷宴，第三桌是一位姓牛的先生，定的两千八百八的宫廷宴，人数是十人。
阎解旷列了一个清单，然后拿起电话跟李东说了一遍需要的东西，告诉他，所有食材十二点前必须送到。
阎解旷把之前准备的高汤取了出来，在火上温着，之后处理一些需要泡发的食材，海参、鲍鱼、鱼翅和鱼肚，然后就开始熬制鸡汤，一系列的准备工作都是很耗时间的。
快要到十二点的时候，魏小宝来了，还带着一名厨工，他的徒弟都留在饭店撑场面了。
十二点的时候，农场的食材到了，农场的人给送到厨房，三人就有条不紊的收拾起食材来。
中午的时候，阎解旷简单的做了四个菜和一个汤，三个人和两个孩子吃了中午饭，三人就接着忙活，快到五点的时候，帮厨大姨和杨瑞平来了。
帮厨大姨的活也就清洗的活，但菜不用她清洗，主要是事先准备的盘碗碟煲等餐具，还有用餐餐具。
五点半的时候，服务员也到了，那是春风楼的女服务员，来了以后把用餐餐具摆上，再把酒水单摆到餐桌上，有条不紊的进行着准备工作。
晚上六点，第一桌的客人准时到了，这一桌订的是中院东厢房的包厢，包厢用的是中式装修风格，一进门是一套木质的红木沙发，墙上挂的是齐白石的画卷，两侧有精美的装饰画框。
往左是卫生间，往右是大包间，里面是一张红木的圆桌，上面也是木质的转台，椅子都是红木官帽椅。墙上也挂着古画和装饰品，靠里侧的条案上摆着座钟花瓶和一台双卡收音机，旁边有个玻璃矮立柜，里面摆放着各种磁带，玻璃立柜上面还放着一台电视机。
客人们参观了一圈，纷纷落座，这时候服务员就问是否上菜？为首的那一位李先生点点头。
不长时间，四围碟就上来了，凉拌海蜇、冰镇红虾、糖醋荷藕、泡绿菜花，两海鲜两素。
主菜阎解旷是三道鲁菜，葱烧海参、三丝鱼翅、糟溜鱼片，三道粤菜，上汤焗龙虾、阿一鲍鱼、白灼象拔蚌，三道宫廷菜，红烧赤贝、白扒鱼唇、葱烧鲨鱼皮，最后一道闽菜，极品佛跳墙，每一道菜上的时候，服务员都详细的介绍着。
这一桌的客人，看到这么多的精美菜品，