言情小说网 > 其他类型 > 重回八零年,赶山也是一种生活 > 第542章 第三块狗头金(1/3)
    一夜无话,转眼就来到了第二天。

    天还没有亮,除了王安以外,众人就全部起来了。

    看的出来,一个个的对黄金的欲望,那是相当的强烈,要不是黑天干活不方便,那这些人十分有可能半夜就得起来。

    早饭的时候,吃的是大米饭,至于菜,就是油滋啦和木雪离带的咸菜疙瘩。

    咸菜疙瘩的话,可能很多人不知道是个啥。

    这玩意儿其实就是干巴咸菜,是用芥菜腌制的。

    芥菜因为有一股辣味,所以也叫辣菜,至于做咸菜疙瘩,也是非常简单的一件事儿。

    新鲜的芥菜洗干净,然后放进缸里用咸盐水泡上,就是腌咸菜疙瘩的第一步。

    大约两个月的时间,这玩意儿就基本腌透了,这时候的芥菜,叫芥菜咸菜,也叫白咸菜。

    如果把它放进酱缸里,那它就是鼎鼎大名的红咸菜。

    不过腌制过红咸菜的大酱,就不咋好吃了。

    芥菜腌制好了之后,直接放进锅里烀,其实就是煮。

    不过在烀芥菜咸菜的时候,要是放上一些调料的话,那做出来的咸菜疙瘩才会更加好吃。

    比如肉皮,大骨头,大酱,花椒和大料啥的。

    等把芥菜烀的烂糊的,用筷子一扎就是一个眼子的时候,就可以把芥菜咸菜捞出来晾上了。

    等芥菜咸菜晾干了,就是成品咸菜疙瘩了。

    有人可能会问了,不烀不行吗?直接晾干不行吗?

    答案是可以的,但是像这样的成品咸菜疙瘩,虽然能吃,却自身带着一股子臭味。

    跟臭豆腐的那个味儿十分类似,要是硬说有一股屎味儿,也是可以的。

    反正这个味儿,是纯正的臭味儿,绝对不掺任何杂质的那种。

    咸菜疙瘩这玩意儿,最牛逼的地方是没有保质期,只要不沾水不招虫子,放个十年二十年的,照样能吃。

    油滋啦拌饭就着咸菜疙瘩吃,这饭虽然看上去很简单,但说实话,这玩意儿简直就是人间美味!

    咋吃咋香,越吃越香。

    所以满满的一大锅米饭,被众人和两只狐狸吃了个溜干净后,一个个的却还有点意犹未尽的赶脚。