为什么中坪附近的其他公社，都认为中坪大队的五千亩地是好地，最明显的判断就是靠麦收。
一般的土地，一亩麦子割完捆成捆，也就是七八十捆。
中坪的土地肥沃，韩老狗，马老五这些老庄稼把式敢多洒麦种，不怕麦苗发育不良，麦子长的比其他大队更厚更密，每亩地在割麦子时能到九十甚至一百零几捆的样子。
一亩地多出十几捆二十捆，五千亩那就多出了一大截。
当然，干活的辛苦程度也要累出一大截。
“马三儿，你个王八艹的！让你用麻绳捆！麻绳捆！你非得用麦秸捆，捆的这是啥？”马老五趁着大伙吃早饭的空当，自己闲不住跑来检查年轻人的活计，此时手里拎起一个松松垮垮的麦捆，对正对着许久未见的韩红兵等人吹牛的马三儿骂道。
割麦子对年轻人而言不算难，哪怕生手割几亩地下来也就掌握了技巧，但难的是捆麦子，老庄稼把式捆麦子不用绳子，直接用麦秸捆。
先割一把麦子，麦穗头朝下在地上撴整齐，然后分成两把，头并头交叉在一起，左手托住，用右手抓住麦穗脖子左右处，顺时钟拧一圈，像妇女盘头发一样盘着，放倒，再把麦杆朝两边分开，放在地上，一个麦捆就捆好。
用时不过数秒，整个动作一气呵成。
看起来简单，但不是那么容易练出来的。
对年轻把式们而言，属于一看就会，一学就废。
手劲大了容易把麦秸拽断，手劲小了捆得麦子松松垮垮，一提就散架，所以年轻人都是在自己腰里挂着一捆麻绳，用麻绳捆，免得耽误时间。
马三儿可能许久没回来，有些膨胀，自觉捆麦子的技术已经出师，不用麻绳，结果被马老五追着训斥了半天。
谢虎山几口就把一大碗豆腐脑吞下去，一抹嘴，对旁边刚吃两口，被马老五骂人的嗓门吓一跳的韩红贞问道：
“接着说，你刚才说那主意是老猛想出来的？”
韩红贞点点头：“是老猛想出来的，挺好，买砖的人都夸咱们会做买卖。”
她和老猛，马三儿，吴栓子，王冲五個人是前天傍晚才赶回来的，一直没机会和谢虎山说话，趁着吃早饭，韩红贞跟谢虎山说起了