一夜，只需要把外界厨房里锅里的黄豆捞出来就行。何雨柱将厨房锅中的黄豆捞到一个大陶瓷盆里，盖上盖子打算等明天下午在处理。
第二天下午何雨柱回到家中，先进到福地洞天将大铁锅中的黄豆捞到大缸中，然后再将大缸移出福地洞天。大缸再次就出现它消失的地方。何雨柱将家中的大杵臼清洗干净，将焖好的黄豆倒到杵臼中，然后拿着大杵开始捣了起来。
捣好的黄豆用勺子从杵臼里面挖出来放到一旁的大陶瓷盆里，直到把所有的黄豆全部捣成泥。何雨柱回到厨房搬出案板，将黄豆泥在案板上摔成大方块，等把所有的黄豆都制成酱块子后，何雨柱将酱块子均匀的码在储藏室里面的储物架上，等过两天酱块子上长白毛后再用宣纸包起来。
三天后何雨柱发现酱块子上已经开始长出白色的绒毛，从屋里拿出提前准备好的宣纸，用宣纸将酱块子包起来。包好的酱块子继续放到储物架上继续发酵。把所有的酱块子全部包起来后，何雨柱数了一下，一共三十六块。只要等上2个月酱块子发酵完成就可以制大酱了。
在三大妈的热心宣传下，所有四合院的住户都知道何雨柱买了一麻袋黄豆制大酱，贾张氏听说这件事后，还在人群中嘲笑何雨柱：“这何雨柱叫他傻柱，是一点都不亏啊，你说他有钱吧？他爱吃大酱，大酱那玩意都是吃不起菜的才吃的；你说他没钱吧，他花那么多钱买黄豆。要我说那买黄豆的钱，直接买猪肉吃好多，起码能吃几个月了，这傻柱真是傻。”
听完贾张氏的话，聚在一起唠嗑的妇女们都哈哈大笑了起来，一个妇女还故意和贾张氏唱反调：“人家有钱想吃啥就吃啥，我听说辫子朝的时候，宫里的皇帝和娘娘们也爱吃这个。”
从何雨柱扛一麻袋黄豆回四合院后，何雨柱每隔一段时间就往家搬上一大袋东西，慢慢的四合院其他住户都知道何雨柱的饭量大了，当听说何雨柱一顿饭吃得比4个人吃的还多，所有人都感慨道：得亏何雨柱是干厨子的，不然就这饭量能把自己饿死。
这天下午何雨柱提着两个在福地洞天里面制作的火腿回到四合院，照样刚进大门就遇见四合院守门员三大妈，三大妈看着何雨柱拿着两个发霉的猪腿，不由的好奇的问道：“柱子，你拿着两个发霉的猪腿干啥？发