聪明啊,不然到时候真让人给抓走了,我也没有办法的。”
起身去拌了饲料,宋宁还偷偷先喂了一点给黏人鹅。
两只大鹅一公一母,黏在他身前身后的跟着,两只绿豆大的眼珠子也不知道听懂没有反正透着一股机灵劲儿。
宋宁看着总觉得它们好像能听懂似的,不过还是没太放在心上。
喂完了鸡鸭鹅,宋宁从冰箱拿了巴掌大一块牛肉。
这是从道观回来路上看见顺道买的,这边的摊贩摆摊并不拘泥于农贸市场,有时候在自家门口摆正桌子就卖了,宋宁看多了也渐渐熟悉了乡亲们这种朴实无华的生活方式。
牛肉逆着纹理慢慢切了片,用姜片葱段料酒酱油稍微腌制了一下,宋宁又把楼顶的菌子干收了下来。
晒了好些天菌子干已经干透了,他随意抓了一把冲洗了一下用热水泡发,热水才冲下去一股菌香就扑鼻而来。
前院种下去的菜也不知道是哪种已经长出了半个巴掌来高的苗苗,宋宁随意摘了一小把够自己吃的份量也不觉得心疼。
这片地的菜他就是打算自己吃的,虽然还没长到合适卖的大小,但是自己吃的菜嫩一点反而好吃,自己种地的意义也在这里。
青菜洗净,宋宁翻出了昨天杀鸡特意摘下来的两块鸡油,他以前暑假里也在某家公司食堂打过小工,虽然没学会做菜,但听过大师傅说荤油炒菜才是最香的。
“这么说来,下次还可以买点肥膘回来熬点猪油专门用来炒菜。”
宋宁心里把这件事给记上,一边把鸡油炼出来。
炼出来的鸡油不算多,一小碗被宋宁取了一半起油锅把新嫩的青菜直接猛火炒了炒,断生后只放了一点盐和耗油就出锅了。
宋宁自己尝了一口,青菜脆生生的带着一种青菜的清甜还有咸鲜,比他在大学食堂里吃过的青菜都要好吃多了。
“该说不愧是自己种的菜吗?”
宋宁笑得眉眼弯弯,随手把菜放在了餐桌上开始准备炒牛肉。
炒牛肉适合用素油,不过宋宁不打算留着这点鸡油太久,所以直接倒下去用了。
另切的姜丝微微爆香,油温升高后滑入肉片快速翻炒,牛肉炒久了容易老会嚼不动,