削减成本的方法。说道：“或许我们可以从一些细节上入手，逐步调整。比如在保证质量的前提下，寻找更便宜的供应商，或者是与供应商谈判，争取更好的价格。另外，我们也可以尝试一些新的菜品，既能降低成本，又能吸引新的客人。觉得何雨柱的话有道理。他意识到，自己过去可能太过于执着于保持原有的菜单和供应链，而忽视了市场变化和顾客需求的调整。现在，或许是时候进行一些必要的改变了。我觉得我们可以尝试调整一下菜单，推出一些新的菜品，吸引更多的客人。同时，我也会重新审视我们的供应链，看看能不能找到更划算的渠道。”徐明杰说着，眼中重新燃起了一些斗志。
何雨柱微笑着点头：记住，餐饮业是不断变化的，我们必须随时调整自己，才能在市场中立于不败之地。”
有了何雨柱的支持和建议，徐明杰的心情稍微平复了一些。他决定从今天开始，亲自与供应商谈判，寻找更多的选择，并在确保菜品质量的前提下，降低成本。同时，他也计划与张宇和其他厨师们一起，研究推出几道新的特色菜，既能吸引顾客，又能控制成本。徐明杰忙碌得几乎没有时间休息。他与多个供应商进行谈判，一遍遍地比较价格，最终找到了一些质量不错且价格合理的新供应商。同时，他与厨房的团队一起，反复试验新的菜品，确保这些菜既有独特的风味，又能以更低的成本制作出来。
然而，即使他付出了如此多的努力，心中的那股凉意仍然无法完全消散。他知道，餐馆的生意仍然面临着不小的挑战，稍有不慎，就可能陷入更加危险的境地。每当他想到这一点，心中总是感到一阵压抑，仿佛有一块巨石悬在头顶，随时可能坠落。
一天晚上，徐明杰独自留在饭店，检查当天的账本和供应情况。窗外的寒风呼啸着，带来阵阵凉意，他却没有注意到，依旧全神贯注地核算着每一笔开支。他的手指在账本上划过，眼中带着疲惫和焦虑。
“我还能撑多久？”徐明杰在心中问自己，感到一种深深的无力感。他知道，自己必须坚持下去，但面对如此沉重的负担，他也忍不住感到疲惫。手机突然响了。徐明杰拿起一看，是一个陌生号码。他皱了皱眉头，还是接通了电话。
“喂，哪位？”徐明杰的声音中带着一丝警惕