急得四处寻找,急得醒了过来。
计算机姐姐说:“金枪鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。由于各国渔民的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍金枪鱼。因此,国际开始管制金枪鱼的捕捞,但成效相当有限。”
傻子教授介绍:“最巨大而稀少的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼,又称黑金枪鱼。”
科学博士说,科学研究表明,大多数金枪鱼栖息在100~400米水深的海域,幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼,都栖息在海洋的表层水域,一般不超过50米水深;而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的栖息水层比较深,大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼。它的产卵期很长,产卵海域甚广,使得全年都有金枪鱼在各海域中产卵,加上旺盛的繁殖力,全世界的食客才得以享受它的鲜美滋味。
刘傻子教授说:“金枪鱼的温度比周围水温高,因为它身体两侧有皮肤肌肉血管网丛。经科学家周密研究,金枪鱼的体温比周围水温高出9c。这种不知疲倦的快速游泳者,肌肉收缩力量是使它们体温升高的主要原因。沿金枪鱼脊柱两侧强有力的肌肉和皮肤上大量的血管网丛,表明这些部分的新陈代谢特别旺盛,因而金枪鱼的鱼肉似牛肉,是紫红色的。其中,血红素含量很高,低脂而高强蛋白,所以,营养价值高。”
科学博士说,金枪鱼的肉色为紫红色,这是因为金枪鱼的肌肉中含有大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼,例如,蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。
刘傻子教授说,随着现代社会的高速发展,物质生活水平的日渐提高,人类对健康的重视程度越来越高。与之同时,金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐。现将这种美食的功效介绍如下:金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素。食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。
海洋爷爷说,动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品