拌。两种面皮加入的主要调料是麻酱、蒜水、辣椒油和醋，都卖2元钱一份。
秦风和谢兰在不忙的时候就和这一对夫妇聊天。
秦风问：“大哥大嫂，你们两口子卖的是"陕西面皮"，但听口音怎么你们像是东北人呢？”
面皮老板娘笑着说：“老弟说话真逗，难道我卖"陕西面皮"就必须是陕西人吗？”
秦风不好意思地说：“我只是听说过有陕西面皮，想必是只有陕西人才会做！”
老板娘点了点头：“这话没毛病，的确只有陕西人才会做面皮。但老弟忘了，全国各地都有东北人，东北人的特点就是能吃苦耐劳，我和你大哥在陕西汉中那旮瘩打工，那旮瘩的人都吃面皮，时间长了我们就把这手艺学到手了。 ”
面皮老板也介绍说：“我们学到这手艺后，到全国很多地方都卖过面皮，最后听老乡说这里东北人来的可多了，这里以后一定有发展，所以我们才来到这里。”
老板娘埋怨道：“这么长时间也没有人买啊？”
谢兰搭茬道！“这里的人还没有怎么听说过面皮，你们应该吆喝，给大家介绍一下面皮，让大家先了解再免费品尝。”
“诶呀，老妹儿说得对啊！”老板娘马上凉拌了一份面皮，老板也炒了一份面皮。
老板娘扯脖子喊道：“"陕西面皮"好吃又不贵，免费品尝啦！”
这回人慢慢的多了起来，老板娘不住地感谢谢兰：“多谢老妹儿出的好点子，要不然还没有人买呢！”
这个时候紧挨着馒头摊右边的下房门也打开了，一辆汽车停在门口，卸下来两张桌子和几把凳子，还有冰箱、煤气罐、煤气灶等等很多东西。
一对年轻夫妇，把两张桌子摆在下房门口，把凳子放在桌子底下。把一块牌匾立在门旁边上面写着：云南过桥米线。
谢兰和这一对年轻夫妇聊起天来，谢兰问：“你们卖的是"云南过桥米线"，我还没有听说过呢？”
女子笑着说道：“我就是听东北老乡说这里还没有"云南过桥米线"，所以我们就来到这里了。”
谢兰惊喜道：“诶呀妈呀，你们也是东北人，竟然卖"云南过桥米线"，你们是怎么学会的啊？”