一定的历史积淀和受众基础;另一方面,中央大街作为旅游胜地,为了满足游客对于多样化餐饮体验的需求,西餐更容易吸引游客的关注和尝试。此外,西餐在品牌推广、店面装修和营销等方面更具有特色和吸引力,从而西餐厅在数量上要比中式菜馆多出很多。
谢兰在心里反复地琢磨:“这里西餐厅比较多,而且价格也非常贵。如果要在这里开一家中式菜馆,一定要有自己的特色,菜不但要做得好吃之外价格还要亲民,性价比要高,还要在店门口有醒目的标注‘价格实惠,好吃不贵’,这样一定会吸引本地人和游客光顾。”
但是令谢兰失望的是这里没有一家店铺要出兑,遗憾地走出中央大街,心里不停地在想:“我准备在哈尔滨待下去了,因为这里是小风哥的故乡,而且我也很喜欢这里。如果在中央大街开不了饭店,那就只能在别的比较繁华区域开了。自己应该租房子,可不能一直住在旅店了。”
谢兰来到一家房屋中介所,询问了一下价格,不论是房屋出售价格还是租赁价格,都要比滨海略贵一些。如果想要在中央大街附近租房子,价格当然要比别的地方要贵,因为这里是哈尔滨的中心。