向赵八两,刘芸说道:“你知道,为了推出这十几道菜,厨师们花费了多少心思吗?到时候,野山菇跟不上,我……”
“刘姐,你别担心。”赵八两赶紧说道:“野山菇的事情,我来想办法。”
“必须得想办法存储一批野山菇,要不然,万一断货了,就麻烦了。”肖剑也是开口说道:“现在的天气,野山菇确实能够生长,但是之后呢?冬天这些野山菇肯定是没法生长的。”
肖剑的话,给赵八两和刘芸提了个醒,是啊,冬天的时候,怎么办?现在,必须想办法找到储存野山菇的办法,这样才能保证一年四季都有野山菇供应。
“野山菇有办法在大棚里人工培养吗?”赵八两突然问道。而且,他觉得这个办法是比较可行的。只有在大棚里培育,才能确保一年四季都有新鲜的野山菇供应。
“倒是听说过一些蘑菇的人工栽培。但是……野山菇,不就是胜在一个野字上吗?人工栽培的,总是或多或少,有些缺陷的。”肖剑看向赵八两,说道:“这一点,在很多食材上,都得到了验证。”
赵八两和刘芸深以为然的点了点头,然后说道:“但是也不能完全寄希望于野外采摘。毕竟,冬天很快就要到了!”
“是啊。”肖剑也为这个事情头疼。但是,野山菇的保鲜期太短了,运输条件也很苛刻,这是阻碍野山菇大量出售的最大难题。
虽然野山菇的事情,现在还比较麻烦,但是小西瓜却已经打出了名气。现在来绿水餐饮集团旗下,任何一家酒店吃饭的客人,几乎必点一份西瓜果盘。虽然这个果盘大约三个西瓜的量,价格却高达188元!
“八两,我不管你想什么办法,必须帮我解决小西瓜和野山菇的问题。”看向赵八两,刘芸开口说道:“作为老板,你不管经营上的事情,这个事情,你总得管吧?”
赵八两一阵无语,但是他作为老板,这个事情还非得他管不可!
“刘姐,肖总,这个事情,就交给我了,我一定帮你们解决好。”赵八两拍着胸脯说道。
有了赵八两这句话,刘芸和肖剑总算是松了口气。要知道,这两天,为了这个事情,他们可是操碎了心啊。
“走,带你感受一下咱们绿水餐饮集团特色的蘑