平拿了一个麦乳精铁盒，加等重芒硝和水进入其中，再借周家的蜂窝煤炉将铁盒里的液体煮沸，熬掉五分之二的水后，得到50度左右的皮硝水。
这皮硝水具有腐蚀性，人的皮肤碰触后，会起水泡。
张和平为了节约硝皮时间，就没用草木灰浸泡腌制之法，改用化学手段。
只见他将一个45度斜面的竹框架放在水槽边，然后用绑了细绳的小铁钉钩勾住兔皮边缘，细绳固定在斜面竹框四周，将兔皮斜朝上，兔毛斜朝下，拉展开。
末了，他用一根包了小布头的竹棍，沾了皮硝水均匀地涂在兔皮上。
没多久，兔皮上就陆续起泡了。
……