你带来回头客,能够你带来额外的利润,但相对应的,它也需要产生额外的成本。因为这个价值是原本商品不存在的,是被人为附加上去的。”
“举个例子,别的超市卖水果,可能你看上了哪一个水果,需要直接付钱全部买回去,然后自己切,自己削皮。但如果你在瘦西来买水果,就不需要自己切了,他们会帮你处理好,还可以帮你分装,甚至有些可以帮你打成果汁。”
“这些服务毫无疑问都是附加服务,那么问题来了,这些服务员是心甘情愿这么做的吗?或者说是什么让他们心甘情愿这么做的?”
徐文这一番话引人深思。
人都是懒惰的。
很多事情如果能一次性完成,大部分人是不愿意去做多余事情的。
这也是为什么超市的售货员一般来说态度都不是很好。
因为和客人们互动并不是他们的主要职责。
他们的主要职责是负责补货、运货、结账、清洁等等。
超市的主管不会因为你乐于助人就给你多涨几百块的工资,或者是提拔你当一个小组长什么的。
但瘦西来完全反其道而行之。
他们将服务放在第一位,觉得只要你服务好了顾客,哪怕顾客不买东西,哪怕顾客只是进来占便宜,那你这个员工也是好样的。
但这样的运营逻辑是违反商业逻辑的啊!
商业行为,目的就是为了赚钱。
如果你开一家超市不是奔着赚钱去的,那你不如直接开一家善堂,还开什么超市?
所以将服务放在第一位,这是绝对不符合商业运营逻辑的。
你手机都没买,你能把手机贴膜这个业务放在第一位吗?
这不扯淡嘛。
那为什么瘦西来现在还是这么火爆,每天的营业额还是那么高呢?
其实很简单的一个道理,就是火了以后,流量太多,吃撑了。
任何一家超市,能够有瘦西来这样的流量和热度,它的营业额都不会难看。
郑月想了一下后摇头。
“不对徐哥,我觉得你说的不对,胖西来正是因为他的服务态度好,所以才会火啊。而不是因为火了以后才服务态度好,