片等调料腌制片刻。锅中热油，放入狐肉煸炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒等调料炒香，加入适量盐、酱油等调味料调味，翻炒均匀即可。
烹饪狐肉有几个注意的点。
其一，要保持高温焯水一定时间，尽可能将狐狸身上可能携带的病菌消除干净。
其次，狐狸肉的味道比较特殊，烹饪时需要加入适量的调料来掩盖其异味。
还有就是狐狸肉的肉质比较细嫩，烹饪时需要掌握好火候，以免肉质变老。
相比其他野物，狐肉做起来麻烦，做好的味道也并不突出，甚至很多人还不习惯。
属于性价比很低的肉类。
很多猎人抓到狐狸，将皮毛剥除后，狐狸肉都是给猎狗改善生活，并不会真正拿来吃。
山里有太多比狐狸肉好吃多的东西。
四人围坐在一个石板改造的石桌上吃喝着，都是彼此很熟悉的人，聊的也很开心。
“堂堂，说起来也不够意思，你们那天昨个晚上去逮狐狸，咋不喊上我？”
王浩峰听余秋堂谈起昨夜的事，还有点小小地遗憾。
“我们是去找骡子，能碰到狐狸，也是意外。再说带着你干嘛，你不是最怕鬼嘛，那树林晚上阴森森的，怕不是到时候你腿软的动弹不得。”
余秋江没好气地说。
上次逮熊的时候，王浩峰不够谨慎，滚到对面山坡，差点被熊舔。
余秋堂倒没什么，他知道王浩峰性子就是这样，日常大大咧咧，看起来冒冒失失，但真正遇见危险时，他是真上。
若是余秋堂和他出现危险，王浩峰第一时间一定会将生存的机会让给余秋堂。
所以余秋堂才愿意和他做两世兄弟。
他活了大半辈子，早看清人情社会，不要处处以圣人标准去要求别人，人人都有缺点和优点，只要人三观正，那就不是问题。
但余秋江却很有意见。
认为拉着这么个冒失鬼，尽帮倒忙，可不是啥帮手。
“把我想的那么差。”
王浩峰嘴上还在逞强，但脑袋还是潜意识朝脖颈里缩缩。
他就是这样，没事的时候畏畏缩缩，出事又胆子大得不行，简