的人们基本不会买来吃,而是选择自己做。
或蒸或烙。
蒸的话,就是发面,擀两个直径约为四五十公分的大饼,将剁碎的各种水果,干果仁放在中间,边缘用洗干净的梳子按压封口,并在饼面上用梳子压很多好看的细纹。
然后就和正常蒸馒头差不多时间。
出锅后,蒸好的月饼会被切换成各种形状的小块,吃起来清香可口,最大程度保持着水果原来味道。
若是烙的话,则是精致多了。
一般会做各种形状的饼,动物,花卉还有神话人物等等,千奇百怪。
烙的月饼因为水分被烤干一部分,吃起来会更甜,但会少掉一些水果香味。
有人稀罕吃蒸的,有些则是喜欢吃烙的月饼,所以家庭主妇们为调和矛盾,一般是蒸一些,烙一些,在这个团圆的日子,尽量不要让孩子们失望,哭闹个不停。
两个孩子们都去了学校,还没回家,余秋堂便坐在锅台前帮余春梅烧火。
这个时候中秋节可不放假,除了寒暑假和教师节,哪怕天上下刀子,孩子和老师们都得照常去学校。
“幸亏有你,要不然我娘坟,肯定就没人上,坟头的蒿子估计都长的老高了。”余春梅一边擀饼,一边无奈地说。
余秋堂就感叹这种团圆日子,有烧纸上坟的风俗就很奇葩。
也不知是谁首先想出来的鬼主意。
本来一家人在一起开开心心,吃点水果,月饼,喝点小酒什么蛮好。
偏偏上午要先去上坟。
就说谁从亲人坟上回来,心里能舒服,还哪有心情吃月饼啊,幸亏女人不用去,要不然触景伤情,估计回来月饼也没力气做。
“倒也不会,我们去的时候,坟头干净着呢。”
“啊,那是谁给搞的?“
余秋堂笑笑,“还能有谁。”
余春梅看了他眼,恍然大悟,肯定是父亲呗。
“那就好。”
余春梅这才放心,“上一集见到二姐了,说是最近要回来看看。”
“回来呗,也是好几个月没见,还怪想的。”
“嗯,是啊。谁叫她嫁的远呢……”