活儿。
舀汤的女人们会轻轻的拿着勺子在汤锅上面一撇，一定要在每一个汤碗里放一些辣辣椒油进去，这样会显得汤碗的汤格外红。
不会清飘飘的，让人没有食欲。
随着吃饭的人越来越多，汤锅里的汤会逐渐变少，也没有关系，只需要继续往里面放入一大块用猪油浇泼的熟油辣椒。
往里面加入开水，以及早就切好的豆腐和萝卜丁，再加入一些盐巴、酱油、醋调配即可。
这样的锅一直会持续到最后一个客人走，待帮忙的人半夜吃完饭后，才会熄灭。
不管是红白事还是顶梁面，都是以汤锅起开始，又以汤锅面结束。
可以说，汤锅才是人们重大活动，标志性的东西。
余秋堂很久没有参与这种活动，流程非常生疏，大部分情况下，他都是被动跟着别人转，仿佛不是主人家，而是来帮忙的客家。
有时候，他会站在院门口，看着院子里这么多形形色色的人，会有那种恍惚感。
面前的一切景物，人们的摩肩接踵，仿佛是一场梦，不那么真实，而他站在这里，像是一个上帝视角来看待这些人。
这种感觉让他很不舒服。
他不得不花费更多的心理建设才能再次融入环境。
有时候，他会站简易厨房的窗口。隔着砖洞看向里面忙碌的米雅丽，她年轻的身体充满活力，笑容就像阳光一样灿烂。
又会给他很多力量。
人们吃完饭后，就会聚集在院子里等着12点到来。
中午12点，是每天阳气最盛的时候。太阳也刚好照在最中间，正是上梁的好时机。
上梁时，有个必须小心的忌讳，大梁的影子不能太偏。
如果太阳没有在正上方，那梁影就会偏，顶梁都偏的话，预示着后代有可能没有好的发展。
这其实也不能完全算迷信，只是人们对未来美好生活的一种期盼。
大房的地上，早已准备好大梁，用红色的布包裹，静静的等待着最后被吊起的那一刻。
在大梁旁边还放着4根粗壮的麻绳，麻绳同样用红色的染料染成了大红色，显得特别喜庆。
眼看着到十二点，