过了,要是炒菜,或者做臊子面,都可以将肉拿出来切一点,吃的节省的话,能吃个小半年。
大概有点像是回锅肉的感觉。
另外,若是猪肉充足,就会拦点臊子,也就是将肉切成小肉丁,加辣椒面,盐巴,花椒粉,姜粉等各种调料,熬制好封在坛子里。
每次吃面可以舀出来放到汤里,就是臊子面。
同样也可以用来吃馒头。
将臊子放到碗里,放到锅里蒸一番,夹在刚出锅的热馒头里,那个味道真的美得没话说。
余秋堂当时上学时,有钱人家的孩子就会带臊子,每天中午在宿舍里,将馒头用开水泡好,挖一些臊子进去,被热水冲散的臊子肉香味立刻弥漫整个宿舍,香的他一直流口水。
可惜他当时根本吃不起。
下午大家吃的都很开心,就连四只狗子也改善了生活。
余秋堂没有敢给喂太多,担心狗子们吃惯了熟肉和骨头,不喜欢吃生的,那后面就变成废狗。
余秋堂和余秋江还喝了点小酒。
不是很多,每人就是二两。
散场后,余秋江继续收拾孵化房的事,余秋堂则是用两个牛皮袋子,分别装一块三十斤左右的肉,绑在摩托车后面出了门。
他先是来到三叔家,没闻到肉香味,便知道三叔今天没有买肉。
前天余秋江买猪时,就提到今年的猪价比去年多了点,杀猪时听余天顺说猪肉要贵个五六毛钱。
今天是二十四,离过年仅剩二十七一个集,三叔还是没有买肉回来,想必是想等到二十七那日。
但那个时候,猪肉即使便宜点,却已经来不及做过年的一些仪式。
进门,刚好看到余秋原从门口出来,看是他,笑问:“你咋来了,堂哥?”
余秋堂将袋子从后面解下来一个,提着晃晃,“这不我们杀了猪,给你们送点肉过来。”
余秋原看了眼余秋堂手里的袋子,目测起码二三十斤肉,顿时有点惊讶,连忙说:“你杀猪能杀多少肉,还给我们送来这么多,你自己不吃了啊?”
“有呢。”
余秋堂提着肉走进来,“三叔和三婶呢?”
“在里面呢,”余