刘平安的意识仿佛穿越了时空的薄雾,稳稳地落在了熟悉而又亲切的秦家村。晨光如同轻柔的手指,轻轻拨开了夜色的帷幕,村中的炊烟已袅袅升起,它们似乎在低语,讲述着新的一天的开始。刘平安深吸一口清冽的空气,那混合着泥土与柴火的气息,让他心中涌起一股难以言喻的温暖。他循着那温暖的气息,脚步不由自主地迈向了自家的老厨房,那里,是他记忆中最为温馨的地方。
推开门扉,一幅温馨如画的场景映入眼帘:大伯正蹲坐在灶台前,他那双布满岁月痕迹的手,小心翼翼地添着柴火,每一次动作都显得那么从容不迫。而三叔,则在一旁的案板上忙着切菜,刀工娴熟,每一片菜叶、每一块肉都切得恰到好处。两人偶尔交谈几句,声音虽轻,却透露出一种难以割舍的亲情与默契,气氛和谐而宁静,仿佛整个世界都为之安静下来。
“大伯,三叔,早啊!”刘平安带着笑意走进厨房,他的声音里满是归家的喜悦。自然而然地,他卷起袖子,准备加入这场晨间的烹饪盛宴,与亲人共享这份难得的宁静与幸福。
“哎呀,平安回来了!正好,来帮把手。”大伯抬头望见刘平安,脸上顿时洋溢起慈祥的笑容,那笑容里包含了太多的情感,有惊喜,有欣慰,更有无尽的疼爱。
接下来,厨房里便忙碌而有序地展开了烹饪的序幕。第一道菜是【香煎鹿肉排】。刘平安先从昨晚剩余的鹿肉中,仔细挑选出最鲜嫩的部分,那肉质细腻,纹理清晰,仿佛是大自然最完美的馈赠。他手法娴熟地将鹿肉切成厚薄均匀的肉排,每一片都透着诱人的光泽。接着,他用特制的香料——包括研磨得细细的黑胡椒、海盐以及少许迷迭香,均匀地涂抹在肉排上,让那浓郁的香气深深渗透进肉里。腌制片刻后,待锅热油沸,他将鹿肉排一一放入,随着“滋滋”的声响,鹿肉排在热油中翻滚,煎至两面金黄,外皮微焦而内里多汁,空气中瞬间弥漫起一股诱人的肉香,让人忍不住直咽口水。
第二道,【鹿肉炖土豆】。刘平安将剩余的鹿肉切成小块,那肉质紧实而不失柔嫩。他与切成滚刀块的土豆一同放入砂锅中,加入清水,再撒上一把干香菇和几片生姜,小火慢炖。随着时间的推移,锅内汤汁渐渐浓稠,鹿肉的鲜香与土豆的绵软完美融合,香气扑鼻,